Хранене без въглехидрати - всичко, което трябва да знаете!

В момента въглехидратите се редуват последователно или се демонизират. Какво мислите за въглехидратите? Палео диети, диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс, всички те изникват като гъби; негова екстремна форма: Хранене без въглехидрати.

Възможно ли е това? Ако е така, здравословно ли е? Възможно ли е в дългосрочен план? Можете да разберете тук.

Какво въобще са въглехидратите?

Всички говорят за въглехидрати, но дали са точни? Името идва от факта, че неговата структура е въглероден скелет, с един H2O (вода) за всеки въглерод. Оттук и въглехидратите.

Поздравления! Сега вече знаете повече за въглехидратите, отколкото много студенти по химия ?

Каква роля играят въглехидратите в храненето?

В допълнение към протеините и мазнините, въглехидратите са третият важен макронутриент в нашата диета, който в крайна сметка носи енергия. Тялото ни е добре смазана машина Машината се нуждае от добър бензин, за да работи. Машината може да се храни с мазнини, протеини и въглехидрати.

Докато мазнините са по-скоро строителен материал, а протеинът структуриращ агент в тялото, въглехидратите се използват чисто за оползотворяване на енергията. Въглехидратите са бърз източник на енергия, но тялото има ограничен капацитет за съхранение. Докато средностатистическият човек носи около 10 кг мазнини, това са максимум 800 г въглехидрати.

Въглехидратите се съхраняват в мускулите и черния дроб и се използват предимно за снабдяване на мозъка с енергия. Въглехидратите обаче не са от съществено значение в нашата диета и следователно не е задължително да се приемат с храна. Докато мазнините и протеините са от съществено значение, въглехидратите не са.

Това вече дава първа индикация дали е възможно хранене без въглехидрати.

Можете и без въглехидрати ... но това също е здравословно?

Възможно ли е да се яде без въглехидрати?

Възможно е, да. Намалените с въглехидрати и дори без въглехидрати диети показват, че това е възможно. Защото дори и да не сте приемали въглехидрати през диетата си за дълъг период от време, ще се случи следното:

Вашият черен дроб може да бъде направен от продукт на разграждане на мазнини, глицерин и някои аминокиселини (протеин) произвеждайте сами глюкоза, т.е. въглехидрати. И това не е точно малко, в зависимост от това колко протеин ядете всеки ден. Черният дроб винаги осигурява минимум за мозъка и останалата част от тялото.
Черният дроб в крайна сметка ще влезе в състояние на Кетоза преминете. Черният дроб произвежда т. Нар. Мазнини от мазнини Кетонни тела, които като алтернатива на глюкозата служат преди всичко като енергиен субстрат за мозъка. Но кетоните също могат да бъдат изгорени в енергия в мускулите. Кетозата имитира състоянието на гладно и показва, че тялото може да живее добре в дългосрочен план без въглехидрати. Повече за това под диетата на Аткинс.

Това има смисъл и от еволюционна гледна точка: Винаги е имало времена на глад в човешката история. Ако нямаше нищо за ядене в продължение на няколко дни или седмици по време на суша или през зимата, хората трябваше да се ограничат до запасите си от сланина и мозъкът все още се нуждаеше от енергия. Следователно кетозата е перфектната адаптация към трудни времена.

Обобщено: Да, храненето без въглехидрати е възможно. Дори за дълго време.

Тук можете да намерите много забавен, кратък документален филм на Галилей по тази тема:

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече

Винаги отблокирайте YouTube

Здравословно ли е да се яде без въглехидрати?

Това е друг въпрос. Нека се придържаме към състоянието на кетоза, което се случва в даден момент. Целта на кетогенната диета е да поддържа кетоза в дългосрочен план. Вече експериментирах много с кетоза и мога да ви потвърдя:

При кетоза ...

Чувството на глад е намалено
Изгарянето на мазнини е в разгара си
Концентрацията е по-добра от обикновено
Няма апетит
След кратък период на настройка, спортните постижения са също толкова добри, колкото обикновено, а готвенето също бързо се променя.

Защото, разбира се, въглехидратите и плодовете са табу по време на кетоза; вместо това здравословните мазнини и много зеленчуци са основният фокус. Така че кетогенната диета е такава като цяло не е нездравословно, стига да имате добър избор от храни и да можете да готвите здравословно.

Разбира се, кетозата работи и с майонеза, моцарела и слънчогледово олио, което не би било здравословен вариант. С малко познания, може би с диетата Палео в багажа си храненето без въглехидрати е напълно възможно.

Колко време тялото може без въглехидрати?

Диетолозите си задават този въпрос от 100 години.

Казано накратко: Вашето тяло може да се справя без въглехидрати много дълго време.

Най-продължителното проучване, което познавам, е направено върху деца с рядко заболяване (дефицит на Glut-1), за които кетогенната диета е ефективна намеса. Децата са спазвали кетогенната диета в продължение на десет години, т.е. хранене без въглехидрати на практика, в продължение на десет години и по никакъв начин не са били ограничени в развитието си, нито физически, нито психически 1 .

Това показва, че кетогенната диета или „храненето без въглехидрати“ е възможно за много дълго време и че тя може да бъде също толкова здравословна, колкото нормалната диета.

Отслабнете, като се храните без въглехидрати

В момента едва ли някоя промяна в диетата е толкова популярна за отслабване (дори за отслабване без диета), колкото диетите с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати като кетогенната диета, диетата на Аткинс или нисковъглехидратната. Това оправдано ли е?

Да, защото ако въглехидратите в диетата са силно намалени, изгарянето на мазнини естествено се увеличава едновременно. Вашето тяло започва да изгаря хранителни мазнини, но също и телесни мазнини. В този смисъл, особено за хората с наднормено тегло, диетата с ниско съдържание на въглехидрати е по-ефективна при отслабване, отколкото диетата с намалено съдържание на мазнини 2 .

Тук можете да разберете как да използвате тези знания по най-добрия начин за бързо отслабване (бързо отслабване).

Моето собствено мнение за него:

Колкото повече наднормено тегло носите със себе си, толкова по-подходяща е диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнете.
Колкото повече спортувате и колкото сте по-слаби, толкова повече въглехидрати все още можете да ядете без проблеми и пак ще отслабнете, ако се прави правилно.
Лично аз също имам страхотни резултати при отслабване с кетогенната диета.

>> Научете се да ядете без въглехидрати - план за отслабване, който гарантирано работи

Също така мога да препоръчам много добър хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати *, който открих. Това е много хубава електронна книга, която обобщава най-важните точки за отслабването, последвана от много страхотни рецепти за отслабване. Можете да изтеглите безплатен план за отслабване за една седмица от тук.

Ако харесате безплатния план за отслабване, можете да изтеглите пълната електронна книга от тук *. Има 100% гаранция за удовлетворение - ако не ви харесва на 100%, веднага ще си върнете парите. Това винаги е знак, че някой е сериозен и е убеден в своя продукт. И аз също съм убеден в това и мога горещо да ви го препоръчам 🙂 Можете да намерите електронната книга тук *.

Вечеря без въглехидрати

Да предположим, че искате само да намалите частично въглехидратите си. Например вечер. Много хора започват с намалена въглехидратна вечеря, когато искат да отслабнат.

Империята за тънък по време на сън се основава на тази концепция:

Вечеря с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и изгарянето на мазнините ви ще бъде по-добро от обикновено през нощта.
Вашите хормони се променят и изгарянето на мазнини се засилва значително.
Ефективен ли е при отслабване? Това е добро начало и бързо ще забележите дали ще донесе нещо и ще се чувствате комфортно с него.
Аз лично го мисля, а здравословна закуска (идеи за закуска можете да намерите тук) е по-добре да се започне загуба на тегло, отколкото вечеря без въглехидрати. Тъй като здравословната закуска, за предпочитане също без въглехидрати, ви дава по-голяма мотивация да се храните по-здравословно и без въглехидрати през целия ден, отколкото просто вечеря.

Това е моето мнение, както казах: Вечерята без въглехидрати работи, иначе нямаше да стане толкова популярна. Трябва обаче да се включи и добра закуска.

Кой трябва да се храни без въглехидрати?

Особено тези, които искат да отслабнат бързо, както бързо, така и устойчиво.
За диабетик диета с ниско съдържание на въглехидрати е подходяща за намаляване на нуждата от инсулин. Това обаче би надхвърлило обхвата на разглеждането на всички аспекти на диабета тук. По принцип обаче мисля така има смисъл.
приятели на Нисковъглехидратна или кетогенна диета трябва, разбира се, да намалят въглехидратите си, ако искат да се възползват от ефектите от изгарянето на мазнините. Лично аз обикновено съм с ниско съдържание на въглехидрати през по-голямата част от годината, с отделни кетогенни фази през зимата.

Мога ли да го препоръчам? Задължително! Мога ли да го препоръчам на всички? Не, трябва да отговаря на вашето ежедневие. Тъй като в основата си демонизирането на въглехидратите е лошо (истината за въглехидратите) или като угояване (въглехидратите ли ви напълняват?), Вече описах в депозираните статии.

Какво мога да ям без въглехидрати?

Можете да ядете напълно без въглехидрати - неограничено - т.е. следните храни:

Свързани връзки:

Ефект на омега-3 мастните киселини
Направете кисело мляко
ленено семе
Идеи за закуска
Здравословна салата
Кафе или чай - което е по-добре?

На пръв поглед това не звучи много, но има какво да избирате, отколкото си мислите. Има толкова много различни видове месо, риба, сирене и зеленчуци, че можете лесно да се храните здравословно само с тези групи храни за дълго време.

Ако е с много ниско съдържание на въглехидрати, значи с ниско съдържание на въглехидрати, можете да добавите следните храни към уравнението:

Цветни зеленчуци (без картофи, сладки картофи); Морковите, тиквата и лукът също са добре.
Кварк и други млечни продукти (без захар), ако можете да усвоите добре млечните продукти
Протеин на прах
Плодове (в умерени количества, особено банани, грозде, манго и ананас, които не са в повече). Ако искате да направите стъпка по-далеч, избягвайте ябълките от Нова Зеландия, с други думи: плодове, които се внасят широко
Бери

В някои отношения това отговаря на здравословната палео диета. С изключение на протеиновия прах и млечните продукти, разбира се. Зеленчуците, протеините и здравословните мазнини (и суперхранителен смути на прах като добавка) трябва да формират основата на вашата диета.

Зеленчуците са почти перфектни храни: Много здравословни, с ниско съдържание на въглехидрати, хранителни вещества с високо съдържание на фибри и огромно разнообразие от тях!

Освен това има плодове, плодове, месо, риба, яйца и вече имате основа за много здравословна диета.
Нека се придържаме към рецепти и готвене:

Рецепти за готвачи: Храна без въглехидрати

Можете също така да започнете да търсите рецепти в Интернет: На Chefkoch ще намерите голям избор от рецепти за готвене и печене без въглехидрати.

Със сигурност ще намерите нещо там. Или посегнете към истинска готварска книга:

Рецепти и ядене на готварски книги без въглехидрати от Александър Грим

Една от най-добрите скорошни книги за готвене и хранене без въглехидрати. Прочетено, тествано, одобрено. Можете да го закупите тук *.

Още страхотни готварски книги за хранене без въглехидрати или хранене с по-малко въглехидрати (нисковъглехидратни), които мога да препоръчам:

Заключение - храненето без въглехидрати е възможно дълго време без никакви проблеми

Тъй като тялото не зависи непременно от въглехидратите в диетата, не е задължително да ядете много въглехидрати. Въглехидратите сами по себе си не са лоши, нито сами ви дебелеят (въглехидратите ли ви дебели?).

И все пак, комбинацията, която повечето хора имат, е за съжаление от твърде малко упражнения и твърде много въглехидрати. Тогава това е токсична смес, която води до затлъстяване, автоимунни заболявания и др.

Вашето тяло може да произвежда малки количества въглехидрати или да осигури кетонни тела като алтернативи на мозъка. Кетогенната диета и диетата на Аткинс се основават на тези биологични факти.

Възможно е да се храните без въглехидрати много дълго време, можете много добре и бързо да отслабнете с него . Дори и без въглехидрати, менюто все още е много голямо и много здравословно, ако се придържате към правилните храни. Палео диетата с ниско съдържание на въглехидрати е много добър избор.

Ако търсите план за отслабване, с който можете лесно да готвите и да ядете нисковъглехидратни ястия и да отслабвате по игрив начин, мога горещо да препоръчам това безплатно седмично меню ?

Имате ли още въпроси относно въглехидратите, диетите с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати? Искате ли да научите повече за конкретна тема? Тогава, моля, уведомете ме в коментарите 🙂