Хранене Авокадото - Хранене - Westfälische Nachrichten
Авокадо, крушовидният плод на суперхрана е не само вкусен, но и много здравословен. Авокадото първоначално идва от Централна Америка, а в хода на колонизацията е дошло и в Европа, където сега се отглежда около Средиземно море. Плодовете имат твърда, зелена кора, а жълто-зелената пулпа е деликатно кремообразна с лек орехов аромат. Какво прави авокадото здравословно?
Той е богат на ненаситени мастни киселини и следователно е една от най-здравословните мазнини наоколо. Говори се например, че има положителен ефект върху нивото на холестерола и чревната лигавица. Това е ясен знак, че авокадото е здравословно.
От Westfälische Nachrichten
Четвъртък, 19.07.2018 г., 11:16 ч.
На какво трябва да обърнете внимание при покупка?
В Германия има два вида авокадо, наречени Fuerte и Hass. Почти гладката, предимно светло зелена кожа на авокадото Fuerte се различава от кафявата, надупчена кожа на авокадото Hass. С узряването си кожата става набръчкана и тъмнокафява. Вкусът на авокадото е по-силен, за разлика от леко ореховия вкус на авокадото Fuerte.
Наистина ли авокадото е толкова здравословно?
Твърди се, че авокадото е с невероятно високо съдържание на мазнини. Ненаситени мастни киселини, за които се предполага, че са полезни за сърцето ни и дори намаляват и регулират холестерола ни. Освен това са изключително богати на минерали и витамини, като витамин А. Това спомага за поддържането на костите и очите ни и забавя процеса на стареене на кожата. Досега всичко показва, че авокадото е здравословно.
Добавянето на прясно авокадо към ежедневната ви диета, особено зелени смутита, ще помогне за усвояването на хранителните вещества от останалите съставки. Витамините А, D, Е и К, както и калцият, се усвояват по-добре от организма, ако мастните киселини на авокадото присъстват в храната, тъй като тези витамини се считат за мастноразтворими. Както е добре известно, този процес за улесняване на усвояването на хранителни вещества може също да намали съществуващото възпаление на чревната лигавица.
Съдържащият се в плода биотин е важен за здравите нокти и помага на тялото да поддържа косата еластична и блестяща отвътре навън. Така че това са още повече признаци, че авокадото е здравословно.
Авокадото като естествен регулатор на холестерола
Поради големия брой ненаситени мастни киселини, които имат положителен ефект върху стойностите на човешката кръв, проучванията показват, че консумацията на авокадо ежедневно може да помогне на хората с наднормено тегло да намалят нивата на холестерола си. За тези с висок холестерол има смисъл да се заменят нездравословните мазнини със здравословни. Авокадото може например да замени наденица и сирене като намазка, а слънчогледовото масло може да се сервира перфектно с масло от авокадо в салата. Така че колко бързо можете да замените наситените с ненаситени мазнини.
Кой все още се съмнява, че авокадото е здравословно?
Направете авокадо дебело?
Авокадото е с високо съдържание на мазнини. Броят на калориите в плодовете е голям, но ненаситената мастна киселина се използва от тялото като енергиен източник и не се съхранява като мазнина. След хранене ще се чувствате сити за по-дълго и освен това ще имате по-голяма енергия. Авокадото се препоръчва особено при диети за отслабване, тъй като те са много добри за намаляване на глада и апетита. Като цяло храни с високо, но здравословно съдържание на мазнини се препоръчват умерено за здравословна и разнообразна диета.