Хранене # 7 Не, яденето на моркови няма да ви направи привлекателни

ИЛЮСТРАЦИЯ: MARIE GUU

моркови

Ако ви кажат ... Храна афродизиак, какво мислите? Може би с джинджифил, или дори шоколад? Но можете ли да обясните научните причини, които ви карат да мислите, че тази храна е афродизиак? Добре ... И все пак мислите така: джинджифилът може да помогне да стимулирате сексуалното си желание.

Това поведение, проектиране на вярвания в нашата храна, без научни разсъждения, е магическо мислене. Тогава, когато си представяте, че като ядете нещо, ще станете това нещо. Дори когато науката ни показва обратното !

И така, за този епизод на „Хранене“ се запитахме защо съществуват тези вярвания. Как се разпространяват? И какви са новите „вълшебни“ храни на нашите западни общества?

За да отговори на тези въпроси, Лориан Мелиер разговаря с Кристоф Лавел, изследовател, специализиран в храненето в CNRS и в Националния природонаучен музей в Париж. Той преподава кулинарна физико-биохимия и е научен куратор на изложбата „Ям, следователно съм”, която в момента се провежда в Musée de L’Homme. Заедно те обсъдиха причините, поради които магическото мислене продължава, независимо дали това е нашата нужда да осмислим какво ядем или липсата ни (понякога) на научни познания, например. Те също обменяха мястото на магическото мислене в религията и обекти на съвременното магическо мислене с продукти като глутен или витамини.