хранене

„Това, което ядете, това сте вие“, се казва в поговорката. Балансираната диета е важна предпоставка за здравето и благосъстоянието, а оттам и за оптималното физическо и психическо развитие и работоспособност. За разлика от това, лошото хранене - съчетано със заседнал начин на живот - вече може да проправи пътя за затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания или други здравословни проблеми в детството.

Много родители не осъзнават, че има големи разлики между диетите на децата и възрастните. Докато възрастните заместват само консумираните от тях калории и хранителни вещества, децата също трябва да отговорят на своите нужди според съответната фаза на развитие. Това се отнася за първата година от живота, до възрастта на детската градина или влизането в училище, като дете в училище и по време на пубертета .

Ако искате личен съвет по хранителни въпроси, свържете се с вашия общопрактикуващ лекар или педиатър.

Здравословната и осъзната диета означава ли, че пържените картофи, кола и чипс трябва да се избягват изцяло? Не точно. Както обикновено, това зависи от количеството. От време на време бързата храна, сладките и други нездравословни „вкусотии“ са напълно добре. Особено ако се храните балансирано и съзнателно.
Като правило може да се каже: Нещо от всеки. Така че, ако ядете следните пет групи храни редовно, вие и вашето дете ще имате здравословна диета:

зеленчуци
плодове
Протеини (например съдържащи се в месо, риба, яйца, боб, ядки)
Млечни продукти (например кварк, кисело мляко, мляко, сирене)
Въглехидрати (хляб, тестени изделия, ориз, зърнени храни, картофи)

Като мазнини могат да се използват соево масло, слънчогледово олио и зехтин. Трябват ни мазнини - разбира се умерено, за да абсорбираме витамините и да превърнем захарта в енергия.

Съотношението на храните една към друга трябва да е точно. Здравословно е, ако детето ви изяде част от всяка група храни за няколко дни.

Достатъчно е да ядете месо два пъти седмично. Наденицата често съдържа скрита мазнина. Затова е по-добре да бъдете предпазливи тук.

Детето ви изобщо не харесва нещо, например ориз, това разбира се може да бъде заменено с картофи или тестени изделия.

Солените, пикантни или тежки ястия натоварват храната на детето ви ненужно. Много неблагоприятни са и много мазните храни (сладкиши, мазни колбаси) или твърде много сладкиши.

Децата все още растат и обикновено са постоянно в движение. Повечето храни служат като източник на енергия поради съдържанието на въглехидрати. Съвсем различно е това с минералите и витамините. Те гарантират, че тялото ни „работи“ правилно. Следователно те са от особено значение.

Минералите включват важно за структурата и растежа на костите и зъбите и за предаването на нервни стимули. Симптомите на дефицит са относително чести; те трябва да се избягват особено при деца. Важни минерали са например:

Калций (важен за зъбите, костите, съсирването на кръвта; съдържа се например в мляко, пълнозърнести храни, сирене, кисело мляко)
Желязо (важно за образуването на червени кръвни клетки, снабдяване с кислород; съдържа се например в месо, риба, соя, леща, като грах, боб, леща)
Магнезий (важен за мускулите, нервите, сърцето, костите и зъбите; например съдържа се в банани, шоколад, пълнозърнести продукти)
Фосфор (важен за формирането на костите и клетките, метаболизма; например съдържа се в мляко, месо, зърно и риба)
Калий (важен за мускулите, нервите и водния баланс в клетките; например в картофите)
Цинк (важен за растежа, зарастването на рани, функцията на хормоните, имунната защита; съдържа се в рибата, някои видове сирена, овесени люспи, леща и др.)
Йод (образуване на хормони на щитовидната жлеза; съдържа се в риба и йодирана сол)
Флуор (важен за втвърдяване на костите и зъбите, защита срещу кариес; например съдържа се в пилешко месо, черен чай, сол)

Минералите на възрастен съставляват три до четири килограма телесно тегло. Така че можете да ги консумирате усърдно, за разлика от витамините.

Чувства ли се детето ви понякога слабо и уморено? Възможна причина може да бъде недостигът на витамини. По правило това се случва много рядко, тъй като в наши дни доставките ни на храни са много разнообразни. Ако обаче детето ви се храни едностранно, т.е. яде прекалено често бързо хранене и сладкиши и в същото време твърде малко плодове, зеленчуци и мляко, може да се получи недостиг на витамини.

Витамините също са жизненоважни вещества. Тъй като тялото може да използва подходящо енергията, която получава с храната, само ако консумира достатъчно витамини. Така че метаболизмът ни работи правилно само ако се храним правилно.

също така укрепват имунната система;
помагат да се справят по-добре със стреса;
осигурете красива кожа и коса и много повече.

Важните витамини са например

B1 (важно за храносмилането, нервната система, сърцето, мускулите; например съдържа се в месо, зърнени храни, картофи, фъстъци)
B2 (важно за кожата, нервите, храносмилането; например съдържа се в гъби, броколи, спанак, аспержи)
B6 (важно за нервните клетки и мозъка, червените кръвни клетки; съдържа се в банани, сьомга, бобови растения и др.)
B12 (важно за нервните клетки, червените кръвни клетки; например съдържащи се в яйчни жълтъци, ядки, овесени люспи, карфиол)
C (важно за съединителната тъкан, костите, зъбите; например съдържа се в киви, чушки, кисело зеле)
D (важно за костите, зъбите; например съдържа се в риба, яйца, мляко, масло и слънчева светлина)
E (важно за защитата на клетките, червените кръвни клетки; съдържа се например в лешници, червен пипер и слънчогледово масло)

Вашето дете знае точно колко иска да яде. Сумата зависи от вида, нивото на упражнения и нивото на развитие. Нарастващите деца ядат изненадващо количество.

„Напускате масата само когато чинията е празна!“ С такива лозунги можете да накарате едно дете да яде. Само: Защо детето трябва да яде чинията празна? Самите деца много добре знаят кога са сити. Принуждаването им да завършат отнема естественото им усещане за пълнота. В по-късна възраст това може да бъде много важно, когато става въпрос за регулиране на теглото.

По-добре да му давате по-малки порции от самото начало. Ако все още е гладен, чинията му може да се напълни отново.

Някои родители смятат, че детето им не се храни достатъчно. Децата сами знаят кога са гладни и кога са сити.

Количеството храна, което детето иска да яде, зависи от много фактори:

Ако фазата на растеж приключи, тя ще яде по-малко от преди.
Ако децата ядат празни калорични бомби като чипс или шоколад между храненията, няма нужда да се изненадвате, ако не са гладни по време на основното хранене.
Храната трябва да има добър вкус. Всяко дете има любими ястия.
„Окото също яде“. Хубаво приготвен плодов поднос, който децата също може да са приготвили, е по-привлекателен от готовото меню.
Чистият въздух и упражненията ви карат да гладувате.
Децата, които променят хранителните си навици забележимо често изпитват стрес. В истинския смисъл на думата, ухапването се забива в гърлото ви. Кавгите на родителите, раждането на брат или сестра, други стресови ситуации могат да стоят зад това. Може би последният молар пробива? Много детски болести се предвещават от загуба на апетит. Погрижете се за детето и стигнете до дъното му. Не насилвайте детето си да яде. Кой възрастен иска да яде, когато няма апетит?

Готвените зеленчуци са непопулярни сред много деца. Често те не обичат яхнии или супи, които не показват какво има в тях.
Някои деца предпочитат да ядат сурови зеленчуци за това. Самообеленият морков се гризе от удоволствие.

Точно като възрастните, децата имат свой вкус. Кой възрастен би искал да бъде „измамен“ на непопулярната кольраби? От многото зеленчуци може да има такъв, който детето ви харесва.

В никакъв случай ситуацията с храненето не трябва да се стресира. Според девиза: „Десерт получавате само ако ядете зеленчуците“. Храненето е нещо приятно.

Повечето деца обичат сладкия вкус. Предпочитате сладки плодове или зеленчуци със сладък вкус. Десертите, сладкишите, сладките са много популярни.

В това няма нищо лошо - ако не стане твърде много. На децата е позволено да се наслаждават и в същото време трябва да се научат как да боравят със сладкиши. И не само в интерес на вашите зъби.

Забраните често водят до това сладките да станат още по-интересни или да бъдат тайно „хапани“. Тук е лесно да намерите точната сума.

Хамбургери, колбаси, пържени картофи. Нашите деца израстват с тези предложения, разбира се. За много деца посещението на ресторант за бързо хранене е част от ежедневието.

Но тези ястия трябва да се ползват внимателно: Съдържанието на мазнини често е високо, съдържанието на фибри и съдържанието на витамини и минерали оставят много да се желае. Ето защо бързата храна е като сладкиши - твърде много е нездравословно.

Ако детето има здравословна и балансирана диета в ежедневието, яденето на хамбургер няма да навреди.

Родителите, които обичат сами да посещават ресторант за бързо хранене, могат да дадат пример как подобно ястие може да бъде подобрено - например с плодове като десерт.

Хранителното поведение и навици също са важен елемент в здравословното хранене. Курсът за това е определен в ранна детска възраст. За правилно обучение по хранене трябва да се съобразите със следните правила:

Яжте заедно на масата в редовно време
Събудете радостта от храненето с внимание и търпение
Винаги опитвайте нови ястия и рецепти
Интегрирайте децата в готвенето и приготвянето на храната
Да не се злоупотребява с храната като образователен инструмент, т.е. не използвайте десерта като стръв или като награда и по този начин като заместител на вниманието. В противен случай могат да възникнат проблеми като затлъстяване или психологическа зависимост от сладкиши като шоколад. Този навик се запазва и по-късно като възрастен например се възнаграждава с храна.

Същото се отнася и за храненето: децата имитират това, което виждат в „големите“. Те възприемат както добри, така и лоши хранителни навици. Проблемът тук е, че тези предавания често продължават и в зряла възраст и е трудно да се променят отново. Така че прекъснете порочния кръг, доколкото се храните зле или несъзнателно, за да бъдете положителен пример за подражание на децата си от самото начало.

Също така не забравяйте, че храната е много повече от диетата. Храненето, особено със семейството и приятелите, създава щастливи моменти и засилва чувството за общност. Храненето е страст, радост и понякога комфорт.

В допълнение към яденето, пиенето е важна част от здравословната диета и децата се нуждаят от много течности. Ако детето ви е жадно, дайте му колкото искат.

Децата не могат да съхраняват толкова течности, колкото възрастните. Поради по-голямата си повърхност спрямо телесната си маса, те губят повече течност. Затова те се нуждаят от редовна хидратация през целия ден.

Например, децата често забравят да пият по време на интензивна игра. Поради това родителите трябва да се уверят, че децата им пият достатъчно.

Отлично утоляващо жаждата е водата. Водопроводът следи за качеството на чешмяната вода. Минералната вода, за предпочитане негазирана, също е идеална.

Ако искате малко вкус, неподсладените плодови и билкови чайове са идеални.

Лимонадите и напитките от плодови сокове, от друга страна, съдържат много захар. Те не утоляват жаждата както трябва. Захарта също е празен калориен носител и вреден за зъбите.

Кола или черен чай са неподходящи за деца.

Млякото не утолява жаждата и е висококалорично.

Според родителите им някои деца пият много малко. Обикновено детето много добре познава своите нужди. Пие толкова, колкото му е необходимо.

Вашето дете не харесва ли предлаганите напитки? Не се ангажирайте с даването на лимонада или други подобни „за да пие нещо изобщо“.

По-добре е да уговорите с детето какво би искало да пие вместо това.