Храната на бъдещето

Това вещество е четири пъти по-хранително от кравето мляко, изследователите смятат, че може да нахрани бъдещите популации.

Въпреки че повечето бръмбари не произвеждат мляко, Diploptera punctate е единственият бръмбар, който ражда живи пилета, с които се храни с вид мляко, съдържащо протеинови кристали.

Фактът, че едно насекомо произвежда мляко, е очарователен, но по-очарователен е фактът, че един кристал е три пъти по-хранителен от биволското мляко.

Екип от изследователи от Института по биология на стволовите клетки и регенеративна медицина в Индия се опитва да възпроизведе кристали млечен протеин в лабораторията.

,Кристалите са като пълноценна храна, те имат протеини, мазнини и захар, ако анализирате протеиновите последователности, всички те съдържат незаменими аминокиселини “, каза Санчари Банерджи, член на екипа.

Млякото е не само мощен източник на калории и хранителни вещества, но и освобождава хранителни вещества в дългосрочен план. Докато млечните протеини се усвояват, кристалите отделят повече протеини, за да продължат процеса на храносмилане.

Важно е този тип източник на протеин да не е показан за хора, които искат да отслабнат. Но за онези, които се борят да получат необходимото количество калории за един ден, това може да е лесен начин да ги получат.

Препоръчваме ви да прочетете следните статии:

---