Храната може да контролира нивото на холестерола в тялото - Smart
Холестеролът е вещество от липидната група, произведено в пропорция 75-80% в организма. Останалото идва от храната, т.е. животинските мазнини. Какво да ядем, ако имаме висок холестерол?
Специалистите не се уморяват да ни обръщат внимание на факта, че високото ниво на холестерол в кръвта означава повече отлагания по стените на артериите, които по този начин се уплътняват, превръщайки се в твърди тръби. Кръвообращението е затруднено, което означава, че по-малко хранителни вещества достигат до жизненоважните органи. Д-р Михаела Посей, специалист по диабет, хранене, метаболитни заболявания, в клиниката за интелигентно хранене, доктор по медицина, обяснява колко вида холестерол е и как действа в организма. В същото време за това как можем да контролираме нивата на холестерола чрез здравословна диета.
Повишеният холестерол става все по-често срещан проблем с висок риск за нашето здраве. Какви са рисковете, на които сме изложени, ако не вземем предвид ефекта от диетата върху нивата на холестерола?
Повишените нива на холестерол в кръвта са свързани със сърдечно-съдови заболявания. Миокардният инфаркт и инсултът са две от най-честите причини за сърдечно-съдови заболявания. Холестеролът може да се намери само в храни от животински, а не от растителен произход.
Каква е разликата между добрия и лошия холестерол?
Холестеролът е вещество, което се намира във всички клетки на тялото и ние се нуждаем от него, за да произвежда полови хормони (естроген, андроген, прогестерон), кортикостероидни хормони, но също така и витамин D. Човешкото тяло произвежда целия необходим холестерол и излишъка той се отстранява от черния дроб. Транспортира се от два вида липопротеини - LDL холестерол и HDL холестерол. LDL е основният холестерол-носещ липопротеин и плазмените му нива са свързани със сърдечно-съдови рискове, наричайки се „лош холестерол“. От друга страна, HDL транспортира холестерола от периферните тъкани до черния дроб, където се екскретира, поради което е известен като "добър холестерол".
Какъв тип храна трябва да включим в диетата си, за да избегнем повишаване на лошия холестерол? Но за поддържане на добър холестерол на оптимално ниво?
Може ли високият холестерол да спадне, ако променим диетата си? Какъв тип диета трябва да подходим, за да сведем до минимум високите нива на холестерол?
Според същото ръководство, за да намалим нивото на общия холестерол и LDL холестерола, трябва да направим промени в начина на живот: да намалим консумацията на наситени или транс-мастни киселини, да имаме диета, богата на фибри и фитостероли, да отслабнем. - тези хора, които са с наднормено тегло или затлъстяване - и се занимават с физическа активност.