Храната, която всички ядем и която е много по-опасна при отключването на болести
Диетите с ниско съдържание на мазнини не намаляват риска от сърдечни заболявания и не ни помагат да живеем по-дълго. Според известен изследовател истинският враг на здравето е захарта, последвана от въглехидратите.
Джеймс ДиНиколантонио, Нюйоркският изследовател по сърдечно-съдови заболявания казва, че всички съвети, които съм получавал от 50-те години насам за това колко вредни са наситените мазнини, всъщност са неправилни.
„Трябва да имаме толкова ожесточена кампания за обществено здраве, като тази през 70-те и 80-те години, която поставя наситени мазнини на стената и да кажем, че сме сгрешили“, каза ученият.
„Няма конкретни доказателства, че диетите с ниско съдържание на мазнини имат положителен ефект върху здравето. Общият страх, че наситените мазнини повишават холестерола, е напълно неоснователен. Експертите вярваха, че диетата с ниско съдържание на мазнини ще доведе до по-малък риск от затлъстяване и диабет, когато всъщност истината е точно обратната “, каза той в медицинското списание. Отворено сърце.
Според нови доказателства диетата с ниско съдържание на въглехидрати помага за подобряване на нивата на холестерола. Мнението на изследователя се подкрепя и от британски учени, които през последната година твърдят, че интерпретацията на проучванията досега е била погрешна и целият клапан, създаден около наситените мазнини, е просто мит. Според тях няма доказана връзка между тях и сърдечните заболявания.
Прочетете също
Всъщност най-важното е да се избягва консумацията на твърде много захар, но също така и въглехидрати и преработени храни. Потримит Световна здравна организация, трябва да намалим наполовина дневния си прием на захар, така че да е само шест чаени лъжички на ден. В момента човек консумира средно 12 чаени лъжички захар на ден, която присъства в много сокове и преработени храни.