Храната като лекарство за опорно-двигателния апарат

Аюрведа, традиционната медицина на Индия, разглежда здравословното хранене като основа на всяка терапия. С това, което ядем всеки ден, ние решаваме за здравето и болестите в тялото и ума. Ако живеем по здравословен начин, това е най-добрата защита срещу смущения от всякакъв вид, но ако вече страдаме от оплаквания, те могат да бъдат отстранени чрез избягване на болестотворните фактори на неправилната диета и начин на живот.
Така че не всеки има нужда от терапевтична диета. За повечето от тях това е напълно достатъчно Основни принципи на здравословна и подходяща за вида диета да се интегрират в ежедневието си, за да се чувстват добре. Ако обаче вече има оплаквания, свързани с диетата - като заболявания на храносмилателния тракт, дихателните пътища или опорно-двигателния апарат - специални диети и лечебни формули помагат като ефективна терапия.

Това е от решаващо значение за здравословното хранене индивидуален подход. От аюрведическа гледна точка всеки човек има своя собствена конституция, която оформя физическия му вид, храносмилателната сила и склонността към болести. Три динамични сили, така наречените, са отговорни за това Дошас, които са известни като Вата, Пита и Кафа. Ако човек е в хармония със своята конституция, той е здрав. Заболяването, от друга страна, се разглежда като дисбаланс или натрупване на доши, които нарушават индивидуалния баланс.
С ежедневното меню оказваме пряко влияние върху трите доши. Ако знаем как да съобразим избора, количеството и свойствата на храната с физическите и психо-психическите нужди, повечето дисбаланси, които причиняват заболяване - като метеорологични фактори, стрес, недостатъци или конституционални предразположения - могат да бъдат компенсирани. Надграждайки върху това, помогнете диетични формулировки, да контролира директно метаболизма и да го снабдява с качествата, които стимулират самолечебните сили.

Подходящата за типа храна като ключ към здравето

Основата на цялата аюрведа диета е подходяща за конституцията хранителна концепция. Това се основава на цялостен анализ на индивидуалната конституция, нейните нарушения и компенсаторното хранене за нея. Лечебните сили на храните могат да се извлекат директно от техния вкус (раса) и техните свойства (гуна). Индивидуалното им използване се определя от терапевтичния принцип на „излекуване с противоположности“.

На практика това означава:

Твърде високо вата е причина за прекомерна сухота, студ, загуба на телесно вещество и имунна сила. Типичните Vata заболявания включват метеоризъм, запек, мускулно-скелетни нарушения, неврологични заболявания, автоимунни заболявания и умствена лабилност. За да компенсира това, Аюрведа препоръчва топли, варени и редовни ястия с естествено сладки, влажни и лесно смилаеми храни.
Твърде висока пита е причина за прекомерна топлина, киселинност, възпалителни процеси, киселини, кожни заболявания, сърдечно-съдови оплаквания, психическа раздразнителност. За да компенсира това, Аюрведа препоръчва алкална диета с много салати, сладки кореноплодни зеленчуци, пълнозърнести храни и стриктно избягване на кисели и горещи храни.
Твърде висока капха е причина за прекомерна мудност, храчки, затлъстяване, диабет, респираторни заболявания, УНГ оплаквания, отоци и депресия. Аюрведа препоръчва леки и стимулиращи ястия със суха храна, горчиви листни зеленчуци и активиращи метаболизма подправки, за да компенсират това.

Препоръки за подходяща за типа диета

Помислете за аюрведични оплаквания на опорно-двигателния апарат

Малко от засегнатите са наясно, че проблемите с гърба или ставите им са пряко свързани с диетата. Но от гледна точка на аюрведа медицината, почти всички мускулно-скелетни оплаквания са свързани с диетата заболявания.
Аюрведичната медицина прави разлика между два вида мускулно-скелетни оплаквания: Ако страдаме от остеоартрит, остеопороза, скованост на врата, напукване на ставите или болка, това се дължи основно на разстройство на Вата. Ценителите на Аюрведа вече знаят, че Вата Доша като принцип на движение в тялото е пряко свързан с неврологичната система и е отговорен, наред с други неща, за гъвкавостта на мускулите и ставите. Ако Vata се увеличи чрез психическо или физическо пренапрежение, студ, сухота и недохранване, организмът често реагира с дегенеративни оплаквания на опорно-двигателния апарат.

Ревматичните заболявания са далеч по-сложни: Не само нарушената Вата доша е отговорна за тях, но и несмляните метаболитни отпадъчни продукти, които се наричат Ама в Аюрведа. Ама са токсични вещества, които възникват, когато тялото не е в състояние напълно да се разгради и смила храната. Несмлените остатъци се съхраняват в циркулационните канали (srotas) и водят до болка и скованост в тялото. В този смисъл всички ревматични заболявания - включително ревматоиден артрит - са оплаквания, свързани с диетата, чиято стратегия за лечение трябва да започне предимно с целенасочена диета. Само в последващия курс на терапия мерките за ръчна терапия и упражнения наистина имат смисъл.

Здравословно хранене при остеоартрит и остеопороза

Всички терапии за лечение на мускулно-скелетната система се основават на диета за намаляване на вата с редовни, топли, прясно приготвени и леко подправени ястия. Ферментиралите, тръпчиви, сухи и студени ястия, от друга страна, трябва да се избягват. Само това често означава голяма промяна в ежедневното меню за засегнатия пациент, тъй като от тях се изисква да консумират три топли, прясно приготвени ястия на ден, винаги по едно и също време, и всички форми на кисело мляко, сирене, сух хляб, листни зеленчуци и алкохол да избегна.
Строгата веганска или вегетарианска диета не се препоръчва в Аюрведа при мускулно-скелетни проблеми. Традиционните аюрведа лекари обичат да препоръчват млечен и пилешки бульон поради техните регенеративни и регенеративни свойства. Особено пациентите с остеоартрит и остеопороза трябва да използват тези подхранващи вещества в комбинация със зърнени култури и основни кореноплодни зеленчуци.

Аюрведа препоръки за опорно-двигателния апарат

Ферментиралите, пържени, нагряващи, сухи и студени храни увеличават риска от заболяване и трябва да се избягват
Предпочитайте обикновени, топли, прясно приготвени и леко подправени ястия
просо (Ragi) има качество на изграждане на костите. Сухото качество на просото може да се балансира, като се приготви с достатъчно вода, топено масло и подправки, намаляващи вата
Бадемово мляко съдържа и голямо количество калций. Заедно с щипка джинджифил, кардамон и шафран, те са добра хранителна добавка при дегенеративни заболявания на опорно-двигателния апарат
Фурми, кайсии и кокос имат особено конструктивен и регенериращ ефект върху костите и ставите

Разберете и лекувайте ревматизма аюрведично

В Аюрведа ревматизмът се нарича Ама Вата и се описва като хронично заболяване на ставите в тялото или хроничен полиартрит. Поради слаб храносмилателен огън (Manda Agni) и неправилно хранене, метаболизмът не е в състояние да оползотвори напълно храната и се създава Ama (несмляни метаболитни остатъци), който се съхранява в ставите. Симптомите на Ama Vata са под формата на силна болка (като ухапване от скорпион), лошо храносмилане, загуба на апетит, сърдечни проблеми и деформация, подуване или контрактури на пръстите, ръцете и краката.
Класическата литература за Аюрведа споменава нездравословни навици на живот, преди всичко прекомерен и твърде чест прием на храна (лакомия), дневен сън и прекомерни сексуални или спортни дейности непосредствено след хранене, като допълнителни болестни фактори, стимулиращи аматата.

Кабинет за медицина Аюрведа за ревматични оплаквания

Сушеният джинджифил (шунти) и вареният чесън са най-важните подправки, които съпътстват диетично оплакванията на Vata-Ama. Те трябва да бъдат включени във всяко основно хранене.
Лечението на ревматични оплаквания е изключително сложно. Поради образуването на ама, маслените масажи и консумацията на мазна, лепкава, тежка, кисела и много влажна храна са силно противопоказани. По-специално киселото мляко, сиренето и други ферментирали млечни продукти са забранени поради блокиращите им свойства (abhishyandi) и трябва да се избягват в менюто. Също така съветваме срещу мазни и пържени храни и кисели плодове като цитрусови плодове, плодове, ананаси и домати.

Аюрведичната първична литература Charaka Samhita съдържа точен списък с храни и стриктни инструкции за диета против Ама при ревматични оплаквания. Това се основава на нежното стимулиране на метаболизма за прочистване и елиминиране на метаболитните отпадъци посредством излекуване на гладно (Langhana) със супа мундал и оризова каша. Освен това се използват билки и рецепти за намаляване на ама. Тук джинджифилът и вареният чесън като подправка в супата от леща и малко пипали (дълъг пипер) с малко мед преди обяд имат много добър ефект.

По време на почистващото лечение трябва да се избягват физически и умствени натоварвания, студен вятър и всички маслени вещества (вътрешни и външни). Най-добре е да се изпълни дву до тридневна програма на гладно и да се допълни с упражнения за балансиране (йога или кратки разходки) и сухи топлинни приложения под формата на обвивки или черешови възглавници за локална антиама терапия.

Важни диетични препоръки за ревматизъм и ревматоиден артрит

Кисело мляко, сирене, кварк - поради своя srotablocking ефект (abhishyandi), те увреждат Meda- и Mansa-Dhatus и са силно противопоказани
студена храна и напитки
мазна и трудно смилаема храна като сирене, сладкиши
кисели храни като оцет, цитрусови плодове, плодове, домати, ферментирали млечни продукти
животински продукти, особено месо и колбаси
Стимуланти като алкохол, никотин и напитки, съдържащи кофеин
Подгряти ястия, консерванти, оцветители, големи количества индустриална захар, замразени храни
Несъвместими комбинации от храни (virrudhahara), които произвеждат ама: Мляко не в комбинация с риба, месо, плодове, листни зеленчуци, репички, вино, сусам, сусамово масло и горчица
По принцип трябва да се избягват храни с интензивно сладък, кисел и солен вкус

Пазете се от стреса - как психиката влияе на нашата опорно-двигателна система

Не трябва да се подценяват психологическите и психосоматичните компоненти в оплакванията на активната и пасивната опорно-двигателна система. Всички емоции и психични разстройства действат директно върху телесните тъкани - като мускулите (Mamsa), костите (Asthi) и нервите (Majja). Ако страдаме от мускулно-скелетни проблеми, това също намалява психологическата устойчивост, умствената сила и устойчивостта на стрес.

Психологическият стрес често е отключващият фактор за болестта на Vata на опорно-двигателния апарат. Интересното е, че не винаги само стресът, напрежението и претоварването водят до болка, напрежение и износване. Неизпълнените нужди и липсата на типични предпочитания на Вата - като творчески дейности, физически контакт и отворена комуникация - могат да доведат до проблеми с гърба и ограничена подвижност. Вярно с девиза: Ако личността е ограничена във вашето динамично себеизразяване, парализата се показва едновременно на психическо и физическо ниво. Затова за много хора е важно да преосмислят живота си в допълнение към промяната в диетата: За да могат да се радват на физическа подвижност и динамика, се изисква и психологическа гъвкавост. Всеки, който страда от метаболитни остатъци, свързани с диетата (ама), които парализират тялото си, често страда и от психическа ама, която възниква от несмляни спомени и преживявания от миналото.

В същото време излишъкът от гъвкавост и динамичност е болестен фактор, който не бива да се подценява. Ако нашето ежедневие е в постоянен хаос, стрес и сме загубили спокойния полюс на баланса между професионалния и личния си живот, не е чудно, когато стабилната рамка на опорно-двигателния апарат страда и се износва.
Малките ритуали, които ни подхранват и укрепват, вече помагат - от нежна йога и дихателни упражнения за облекчаване на стреса до топла зеленчукова супа с подправки, намаляващи вата вечер. По този начин дори прости съвети могат да ви помогнат да се радвате на живота с повече стабилност и сила.

Можете да научите повече за диетиката на Аюрведа в моята книга „Аюрведа лекува - храненето като лекарство“ .