Храната като единственото лекарство - здравна профилактика

като

Хипократ, великият древногръцки философ, е известен като бащата-основател на западната медицина. Но съвременните натуропати също прилагат нейните принципи и го държат като абсолютна справка в своята практика, за да помогнат на тези, които се консултират с тях, да запазят или да възвърнат жизнеността си. Според Хипократ диетата е била основата и същественият ключ към здравето. Той раздели науката от философията на природата и подчерта хигиената на пациента и лекаря.

Храната като единственото лекарство

Нека храната ви бъде единственото лекарство. Хипократ (460 - 370 г. пр. Н. Е.).

Стълбовете на здравето според Хипократ:

  • Здравословни хранителни навици
  • Изложение на открито
  • Капацитетът на тялото за самолечение
  • Добър баланс (хомеостаза)

Храната остава същността на здравето според Хипократ, философ и основател на западната медицина. Той наблегна на хигиената на пациента и лекаря. Стълбовете на лечението му като гръцки лекар (приблизително 460-370 г. пр. Н. Е.) Бяха здравословни хранителни и питейни навици, чист въздух, разчитане на способностите за самолечение на организма и специално внимание към форма на баланс (хомеостаза). Природата осигурява храни със силни и здравословни свойства, които насърчават доброто здраве.

Основният произход на западните заболявания са диетата и начинът на живот. Рафинираните храни са може би основните причини за заболявания и влошаване на здравето на Запад. Например 80% от всички минерали, 90% от всички витамини и почти всички фибри се губят при рафинирането на пълнозърнесто брашно в бяло брашно. Жизнеността вече не следва ритъма на нашия живот.

Да бъдеш здрав не е само да намериш правилното хапче или да направиш правилната операция, то започва с поемане на отговорност за собственото си здраве. Лин МакТагарт, журналист, автор и изследовател.

До началото на 20-ти век балансираното хранене е в основата на цялата терапия. Радикалният разрив, настъпил през 20-ти век между диетата и здравето, е причината, поради която, въпреки ефективната медицина, не сме в състояние да предотвратим 70% от преждевременните смъртни случаи от западни болести.

Какво трябва да знаете за здравето

ORAC стойност и антиоксиданти

Антиоксидантите предпазват от стареене. Те атакуват агресивни свободни радикали. Количеството антиоксиданти в храната се изразява като ORAC * стойност на 100 g и неговият индекс се използва за оценка на нейния антиоксидантен капацитет. Пресните зеленчуци, бобови растения и плодове имат високи стойности.

Най-добрите храни са определени подправки и етерични масла. Колкото по-малко се обработва храната, толкова по-висока е стойността на ORAC. Общоприето е, че човек се нуждае от 3000 до 5000 ORAC единици дневно, за да се предпази от свободните радикали в тялото.
* ORAC = Капацитет на радикална абсорбция на кислород. Резултат от работата на двама американски изследователи: A.GLAZER и GUC HAO CAO.

Гликемичният индекс

Степента, до която въглехидратите (захарите) в храната повишават нивото на захар в организма, се изразява като GI. Храни с нисък GI (под 50) поддържат баланса на нивата на кръвната захар. Храните с висок GI (над 70) водят до колебания в нивото на кръвната захар (нагоре и надолу). Фурмите, белият хляб и пащърнакът имат много висок ГИ. Те дават енергия веднага, но бързо следва гмуркане. Като цяло се препоръчва диета с нисък GI.