Храната ето какво да ядете, за да удължите продължителността на живота си с 30 години

Професорът по геронтология Валтер Лонго твърди, че е разработил диета, която да удължи продължителността на живота с 30 години.

Публикувано на 10.09.2018 г. 13:37

ядете

Италианско-американският геронтолог и професор по биология, Валтер Лонго е известен със своята работа по терапевтично гладуване, реакцията на гени и хранителни вещества към клетъчното стареене. В нова книга, озаглавена „Режим на дълголетие“ (Ed. Actes Sud), Валтер Лонго дава хранителни съвети за удължаване на продължителността на живота си с поне 30 години. Изводът от много дълго наблюдение на диетата на различни столетни хора.

Намалете консумацията на животински протеини

Според него е от съществено значение да намалите консумацията на животински протеини, за да насърчите поглъщането на добри мазнини: по този начин би било достатъчно 0,7 г месо на килограм на ден. Например, жена от 60 кг трябва да яде 42g месо на ден, а мъж от 80 kg трябва да се задоволи с 56g.

Този съвет се отнася и за студени меса, сирене и яйца. Проучване, публикувано в списание Frontiers in Cellular Neuroscience през 2016 г., показва, че наситените мазнини, съдържащи се в животинските протеини, насърчават увеличаването на теглото. Предишна работа също показа, че наситените мазнини нарушават функционирането на мозъка на веригата за възнаграждение и водят до консумация на повече от тях.