Храната е годна за консумация, но с фактурирането може да има проблеми в Закарпатието
Столове за самообслужване, столове, заведения за бързо хранене
След смяната на режима в провинцията ни столовете за самообслужване бяха разрушени, фабричните и офисните „столове“ и градските ресторанти за бързо хранене изчезнаха. Масовото хранене наскоро започна да се обновява, да се намери отново, вярно е, че днешните хора на самообслужване все още често запазват особените "традиции" на своите предшественици. Положителното е, че качеството на храните се е подобрило много на повечето места, но задължителното фактуриране рядко се „практикува“.
Обядът е най-важното хранене за деня, което трябва да бъде питателно, топло и за предпочитане прясно приготвено, казват експертите. Какво можете да направите, ако работите във фабрика, в офис и времето за обяд е ограничено? Потърсете близка столова, където можете да вземете първи и втори ястия, може би дори десерт.
Що се отнася до "бързината" на столовите, в Ужгород и Мункач гладният човек бързо получава обяд в трапезариите на много гишета, дори в пиковите часове. От друга страна, когато същият служител приема поръчката, носи храната от кухнята, организира фактурирането, услугата по своята същност е по-бавна.
Според нашия опит три от столовите имат мивка за ръце за госта и има място, където салфетката трябва да бъде поискана отделно. Алуминиевите прибори за хранене, напомнящи колективни времена, все още се използват на някои места, но на „по-добрите“ места все повече се „добавят“ към външния вид на чинии, чаши и прибори, докато прясно изгладените покривки се превръщат в рядкост.
Ежедневното меню може да се чете навсякъде, което включва името на храната, цената и теглото на порцията според регламентите. Типични супи, предлагани в заведения за бързо хранене: борш, чернодробна супа, разбит боб, бульон (бульон), селска супа (seljanszke). Гарнитури: картофено пюре, елда, ориз, макарони, на места зеленчук от жълт грах, нокедли, пълнено зеле, месест жълтък. Има богат избор от условия: има яхния (в зависимост от града, в стила на Uzhhorod, Munkács, Beregszász), пържена риба, кюфте, черен дроб, пържена наденица, естествени филийки, пържено месо, лакова пържола и др. Предложение за есенна салата: зеле, цвекло, кисели краставички. Ястия без месо: палачинки, кнедли от извара, понички.
Не е изненадващо за опитни ясли, ако се окаже при поръчка: все пак те не са сготвили това, което може да се прочете в ежедневното меню, може би току-що са свършили или видът храна, която искат, не е е било връчено. В този случай няма какво да се прави, трябва бързо да превключите и да поръчате ориз с пържено месо, вместо задушени от черен дроб картофи, например.