Храна

AFP ric ви предоставя определени документи и информация, които могат да ви бъдат от полза.
Тези файлове са в PDF формат. Просто кликнете върху връзките, за да ги изтеглите и те автоматично ще се отворят с вашия PDF софтуер.

Бюлетин на AFPric № 1

Пациентите с ревматоиден артрит основателно поставят под въпрос възможните връзки между тяхното заболяване и диетата и възможността за истински терапевтичен ефект от диетата.

Трябва ли да сменя диетата си поради ревматоиден артрит ?

да и не.
Необходимите промени зависят от хранителните навици, които сте имали преди началото на заболяването. На всички е доказано, че балансираното хранене между различните категории храни помага да се запази здравето им възможно най-добре. И това е още по-важно, когато заболяването се появи, по-специално за неутрализиране на страничните ефекти на някои лечения.
Хронично заболяване като ревматоиден артрит има известни хранителни рискове:

липсата на подвижност и активност може да насърчи наддаване на тегло или загуба на мускули;
лекарствата често имат нежелани ефекти: непоносимост към храносмилането, задържане на вода, повишен апетит (по този начин наддаване на тегло), високо кръвно налягане, изтичане на калций в урината (повишен риск от остеопороза).

В допълнение, пациентите с ревматоиден артрит са изложени на по-голям риск от общата популация от остеопороза и сърдечно-съдови патологии.

Можете да повлияете до известна степен на тези рискови фактори, като коригирате диетата си.

Толкова много причини да сте бдителни и да направите равносметка на хранителните си навици, да знаете съветите, които ви позволяват да поддържате разнообразна и балансирана диета, или да знаете кога е необходимо да потърсите професионална помощ.

Идеята, че начинът ни на хранене влияе върху здравето ни за добро или лошо, е на дневен ред повече от всякога. Необходимо е обаче да има научен и внимателен подход към идеята, че има добри или лоши храни или групи храни.

Храната не е единственият начин за предотвратяване на болестта, нито, в този случай, единственият лек. Ако диетата като терапевтично средство е добре идентифицирана при лечението на патология като диабет, мястото й като лечение при ревматоиден артрит трябва да е резултат от работата и научните изследвания. Днес е необходимо внимание, настоящите резултати не позволяват момента, няма окончателно заключение.
За специалистите по ревматоиден артрит разнообразната и балансирана диета е хранителна препоръка номер едно.

За борба с възпалението обаче изборът на мазнини може да бъде „малко допълнителен“. След това е необходимо да се предпочитат ненаситените мастни киселини (масла), а не наситените мастни киселини (масло, студени меса, сладкиши.). А сред ненаситените мастни киселини е необходимо да се предпочитат богатите на Омега 3 (мазни риби, рапично масло, ядки и рибено масло), тъй като те имат противовъзпалителен ефект, в ущърб на богатите на Омега 6 (масло от слънчоглед) .
Трябва обаче да запомните, че тяхната ефективност остава ниска, тъй като дневният прием на тези мастни киселини е недостатъчен.

Във всеки случай те никога не са достатъчни за лечение на възпаление и борба срещу разрушаването на ставите.

Сърдечно-съдовият риск е вероятността от развитие на заболяване, което може да засегне сърцето (инфаркт на миокарда, ангина пекторис) или мозъка (инсулт, хемиплегия). Тези заболявания се благоприятстват от множество фактори, включително тютюнопушене, наднормено тегло или липса на физическа активност. Ако самият ревматоиден артрит увеличава сърдечно-съдовия ви риск, последният не е неизбежен: можете да действате върху други рискови фактори.

Храната помага до известна степен да повлияе на нивата на холестерола и теглото. Част от холестерола се секретира от черния дроб, другият идва от определени храни като яйчни жълтъци, месо от органи, млечни продукти, студени меса и мазни меса. В случай на наднормено тегло можете да ограничите приема на мазнини и особено да ги изберете добре: предпочитайте мазнини от растителен произход (рапично масло, маслини, слънчоглед ...) и мазни риби (скумрия, сардини, херинга, сьомга), а не животински мазнини (масло, студени разфасовки и др.).

В допълнение, ограничаването на приема на сол също намалява сърдечно-съдовия риск.

Намаляването на приема на мазнини и сол в диетата е полезно, но трябва да бъде придружено от други мерки за начина на живот: не пушете и практикувайте редовна физическа активност.

Някои общи съвети за предотвратяване на този риск чрез диета:

Откажете се от пушенето
Внимавайте за теглото си
Практикувайте редовно физическо натоварване
Консумирайте по-скоро риба, отколкото червено месо и студени разфасовки
Използвайте растителни, а не животински мазнини
Фаворизирайте плодовете, зеленчуците и суровите зеленчуци
Ограничете консумацията на алкохол, максимум две чаши вино на ден
Не осолявайте систематично, храните на пазара обикновено вече са твърде солени.

Кутия за инструментиДвижа се

Остеопорозата е заболяване, което причинява влошаване на костта: костта става по-тънка, чуплива и може лесно да се счупи.
Има много рискови фактори: липса на физически упражнения, прекомерна консумация на тютюн, алкохол или кафе. Но при хора с ревматоиден артрит най-важните рискови фактори за остеопороза са самият ревматоиден артрит и продължителното лечение с кортизон.

Тук отново остеопорозата не е неизбежна !
Калцият помага за минерализиране на костите, а дефицитът на калций след това насърчава чупливостта на костите. Ето защо е необходимо да се храните с богата на калций диета, за да намалите риска от фрактури.

Млечните продукти представляват основен източник на калций: мляко, млечни продукти, сирена, препоръчително е да ги консумирате поне 4 пъти на ден. Но те не са единствените храни, които ги съдържат: можете да допълвате приема на калций, като пиете някои минерални води, които са по-богати на калций от други: Courmayer, Contrex, Salvetat, Wattwiller, Saint Antonin, ... или дори като консумирате зелени зеленчуци и плодове, които също ги съдържат.

Чрез промяна на диетата си, ще постигнете препоръчителните дневни нужди от калций, изчислени на 1000 mg/ден.