Храна за високо протеинова диета - TmS - Професионалистите по треньор по триатлон и
Храни за високо протеинова диета
Когато търсят високо протеинова диета, всички веднага се сещат за класическите протеинови шейкове.
Това обаче не е необходимо и балансираното хранене с богати на протеини храни може да бъде основата за здравословна диета.
Богатите на протеини храни от животински произход включват яйца, птици, риба, месо и млечни продукти.
Протеините в храните от растителен произход могат да бъдат намерени в соята, ядките, гъбите, бобовите растения и зърнените храни.
Храни с високо съдържание на протеини
Маринована свинска филе е една от най-богатите на протеини храни. Свинското филе съдържа 50 грама протеин и само осем грама мазнини на 100 грама. Освен съдържанието на протеини, маринованото свинско филе съдържа почти никакви мазнини и поради това се препоръчва за нискокалорична диета, както и за всяка диета с високо съдържание на протеини.
Сред бобовите растения соята е особено богата на протеини. Соята съдържа висок процент висококачествен протеин, почти 37 грама протеин на 100 грама соя. Освен това соята съдържа по-голямата част от незаменимите аминокиселини, с изключение на метионин, който се добавя в комбинация със зърнени култури. В сравнение с други храни, соята съдържа два пъти повече протеини в сравнение с месото, четири пъти повече протеин от яйцата и дванадесет пъти повече протеин от кравето мляко.
В напълно обезмасленото мляко на прах почти цялата мазнина в млякото е отстранена, но протеините не са унищожени. Процентът на протеин в обезмаслено мляко на прах е около 35 грама на 100 грама, само с един грам мазнина. Освен това млякото без мазнини е отличен източник на протеини, както и отличен източник на витамин В.
Сушеното на въздух сирене Manchego също е високо протеинова храна с 32 грама протеин на 100 грама сирене. Сиренето обаче съдържа много мазнини.
В зависимост от степента на зрялост, сиренето Manchego намалява съдържанието на протеин до 29% протеин за полусухо сирене и 26% протеин за крема сирене. Алтернатива е обезмасленото сирене с до 39% протеин и ниско съдържание на мазнини.
Други сирена като Gouda, Gruyere или Emmentaler също съдържат около 29% протеин. Сиренето Рокфор съдържа 23% протеин, а отлежалото сирене Cabrales съдържа около 21% протеин.
Треската е добър пример за високо протеинова и много постна храна. Като важен източник на витамини и минерали, тази риба е една от най-препоръчителните протеинови храни.
С 30,5 грама протеин на 100 грама, испанската шунка Serrano е друг важен източник на протеини за нашето тяло, а протеинът в шунката има висока биологична стойност и се усвоява много лесно от тялото.
Фъстъците са сушени плодове с много полезни свойства и значително количество протеини. 100 грама фъстъци съдържат средно 27 грама протеин. Въпреки висококачествените хранителни вещества, фъстъците трябва да се консумират само умерено поради трудно смилаемите си свойства.
Студените разфасовки като салам или колбас съдържат 25,8 грама протеин на 100 грама. Рибата тон, птичи гърди и леща тежат около 24 грама протеин на 100 грама.
Други храни с високо съдържание на протеини, но по-малко общо са следните (% на 100g):
Леща (23,5% протеин)
Риба тон (23% протеин)
Грах (23% протеин)
Сирене рокфор (23% протеин)
Пилешки гърди (22,8% протеин)
Пуешки разфасовки (22,4% протеин)
Червен колбас, варена шунка (22% протеин)
Маслени сардини (22% протеин)
Постно свинско месо (21,2% протеин)
Постно говеждо (21% протеин)
Истински тон (21% протеин)
Сирене Кабралес (21% протеин)
Телешко филе (20,7% протеин) Постно телешко месо (20,7% протеин)
Пиле на скара (20,6%)
Черен дроб (20,5% протеин)
Ракообразни като скариди или подобни (20,1% протеин)
Нахут (20% протеин)
Бадеми (20% протеин)
Постно свинско месо (20% протеин)
Кървавица (19,5% протеин)
Дете (19% протеин)
Бял боб (19% протеин)
Морска риба, сьомга (19% протеин)
Агнешко (17,6% протеин)
Шам-фъстъци (17,6% протеин)
Треска (17% протеин)
полумаслено свинско месо (16,7% протеин)
Подметка, бяло или мерлан (16,5% протеин)
Охлюви (16,3% протеин)
Хек (15,9% протеин)
маринован тон (15% протеин)
Белтъци от пилешки яйца (11,1% протеин)
Обезмаслено мляко (3,5% протеин)