Храна за домашни любимци с лецитин от LECICO, търговец на едро с лецитини
- Профил на компанията
- Продукти
- БИО лецитин
- Течен лецитин
- Чист лецитин
- Съединения
- Соеви фосфолипиди
- Млечни фосфолипиди
- Хранителни вещества
- Приложения
- сладкарски изделия
- Хлебни изделия
- Маргарин и олио
- Агент за освобождаване
- Моментални продукти
- Храна за домашни любимци
- Фармацевтична индустрия
- Техническа употреба
- Козметични продукти
- Здравословна храна
- качество
- Контакт
- Новини
Храна за домашни любимци
технологична функция и хранителен ефект
Използването на лецитини за хранене на животни се практикува успешно в продължение на много десетилетия. В допълнение към технологичната му функция като емулгатор, хранително-физиологичният ефект в метаболизма на животното играе все по-важна роля. По-специално, новите качествени изисквания за здравословно животновъдство и хранене, придружени от разработването на нови, оптимизирани лецитинови продукти, значително увеличиха разнообразието от приложения.
ТЕХНОЛОГИЧНИ ПРЕДИМСТВА
Молекулярната структура на фосфолипидите с веригите на мастните киселини има неполярен и следователно благоприятен за мазнините характер. От друга страна, естерът на фосфорната киселина е типичен представител на полярната група молекули с щадящи вода свойства. Поради тези свойства, благоприятни за мазнините и водата, лецитинът е незаменим като емулгатор и диспергатор във фуражите за животни.
Добрите емулгиращи свойства на лецитина се използват особено при производството на заместители на млякото. Един от най-важните фактори за стабилизиране на поилката е разпределението на размера на частиците. Смесването на мазнините в поилката се забавя чрез използването на емулгиращи лецитини.
Лецитините също показват отлични функционални свойства за подобряване на омокрящите свойства на прахообразните фуражни препарати. Повърхността често е богата на липофилни или силно набъбващи компоненти и по този начин предотвратява оптималното навлажняване на праха. Повърхностното покритие с лецитин може да подобри поведението на омокряне на прахообразни препарати поради биполярната си структура. Използването на лецитин също има свързващ праха ефект.
Лецитинът има положителен ефект върху гранулирането на фуражите. Използването на лецитин прави пелетите по-гладки. В резултат на това пресите за фураж се износват в по-малка степен. В допълнение, лецитинът в пелетите осигурява добра абсорбция на масло, по-добро поведение при потъване и оптимално качество на фуражните пелети. Използването на лецитин при екструзия също намалява необходимия разход на енергия поради неговите над средните емулгиращи и диспергиращи свойства и по този начин води до оптимално използване на капацитета.
ХРАНИТЕЛНИ ПОЛЗИ
Физиологичните свойства на лецитина са от особено значение за производството на фуражи за животни. Фосфолипидите подобряват смилаемостта и усвояването на хранителните вещества, подпомагат метаболитните процеси, подобряват преобразуването на фуражите и насърчават здравето и производителността на животните.
Лецитинът е естествен източник на незаменими мастни киселини, холин и инозитол. Лецитинът има калоричност подобна на тази на растителните и животинските мазнини. Поради високото си съдържание на холин и инозитол, той насърчава метаболизма на мазнините и подпомага работата на черния дроб. Високото съдържание на линолова киселина помага да се компенсират дефицитите в незаменимите мастни киселини. Холинът от лецитин е много по-ефективен от холин хлорида. Холин хлоридът реагира агресивно на витамини и дестабилизира ензимите, което може да бъде проблематично, когато се използва фитаза. Съдържанието на фосфатидилхолин в лецитина, от друга страна, е напълно безвредно.
Храносмилателните ефекти на фосфолипидите се основават на техните повърхностно-активни ефекти. Поради емулгиращите свойства, хранителната пулпа се разпределя особено хомогенно, а храносмилателните ензими подпомагат разграждането на субстрата. Поради тези полезни свойства, добавянето на лецитин към фуражите за животни води до по-здрави и устойчиви на инфекции животни.