Храна за бременни жени какви храни са забранени и разрешени Жена
Мога ли да ям соя, риба, сурими по време на бременността си? Разглеждаме какво ядат бременните жени.
Хранене за бременни жени: защо е важно ?
„По време на бременността й бременните жени са по-податливи на бактериални и вирусни инфекции“, обяснява д-р Надя Беркане, акушер-гинеколог. Въпреки това, някои инфекции (доброкачествени извън състоянието на бременността) могат да окажат силно въздействие върху бебето! От страна на храните 3-те основни заплахи са листериозата, салмонелозата и токсоплазмозата.
- The токсоплазмоза е свързан с паразит, токсоплазма гонди. Това (присъстващо под формата на „кисти“ в определени животински мускулни влакна) може да зарази хората чрез недообработено свинско, овнешко или говеждо месо. Токсоплазмозата може да бъде отговорна за зрително увреждане на плода, преждевременно раждане или дори смърт вътреутробно. За щастие 84% от бъдещите майки са имунизирани.
- The листериоза се причинява от потенциално фатална бактерия, листерия, която може да се развие в определени храни и която е устойчива до 4 ° C (не се разрушава от студа на хладилника!). Листерията може да е отговорна за инфекция на майката и плода, вътреутробна смърт и да причини преждевременно раждане.
- The салмонелоза възниква поради бактерия, салмонела, която се развива в червата на някои животни. Може да се намери в много хранителни продукти (яйца, месо, сирене.) И по-специално причинява гастроентерит при майката и неврологични нарушения при плода.
"Ако не сте сигурни дали можете да консумирате тази или онази храна по време на бременността си, не се колебайте да потърсите съвет от вашия общопрактикуващ лекар, вашия акушер-гинеколог или дори от вашия фармацевт, съветва специалистът. Важно е да запомните, че трябва не яжте никакво непастьоризирано сирене, че могат да се ядат само (добре) сготвени меса, риба и студени меса и че трябва да избягвате храни, които не знаете добре. произход. "
Могат ли бременните жени да ядат мастен черен дроб ?
НЕ. Foie gras (дори когато е с отлично качество, това не променя нищо) не трябва да се консумира по време на бременност. Този продукт (който обикновено се предлага полу сварен) наистина може да съдържа определени бактерии, които са опасни за здравето на майката и за развитието на бебето - по-специално съществува риск от листериоза.
На какво можем да се откажем? Предпочитание се дава на консервирани/опаковани с вакуум гъши дроб/в стерилизирани херметически затворени буркани, които не могат да съдържат паразитни следи. Подобно на гъши дроб, приготвен при над 100 ° C, което не представлява опасност за бременните жени. Някои марки също имат пастьоризирани полу сварени гъши дроб: внимателно прочетете етикетите !
Също да се избягва: пастети и рилети, независимо дали са месо (свинско, патешко.), зеленчуци или риба, тъй като те също могат да съдържат бактериите листерия.
Бременна, мога ли да ям соя ?
ДА, НО. Няма проблем със салатата от бобови кълнове (изкривяване на езика, тъй като всъщност това е кълнове от боб мунг!) Че мислим обаче да се измием добре преди консумация, за да се избегне бактериално замърсяване.
От друга страна, трябва да бъдете внимателни със соево мляко, соеви десертни кремове и тофу: "тези продукти са концентрирани във фитоестрогени, хормони от растителен произход. При животните обаче е доказано, че те могат да причинят ендокринни проблеми (полови хормони ) при неродени бебета "обяснява акушер-гинекологът.
Затова казваме „да“ на соята. но умерено! „Бременните вегетарианци ще трябва да намалят консумацията си на тофу и по-специално соево мляко, то не трябва да се приема всеки ден, а по-скоро веднъж или два пъти седмично“, добавя специалистът.