BARIATASTE - Проучване на промените в хранителните предпочитания и избор след операция
PPR 2018
BARIATASTE - Проучване на промените в хранителните предпочитания и избор след операция за затлъстяване: ключове за успеха или хранителен риск ?
Изследователски проект
- Автор: Ерика Гуйо
- Изследователски център: Institut Paul Bocuse Research Center, Ecully
- Тема: Затлъстяване
Представяне, цели и очаквани резултати
Презентация
Бариатричната хирургия може да доведе до промени в диетичните предпочитания, които биха могли да допринесат за ефективността на отслабването, но също така и до следоперативни хранителни рискове, особено поради недостатъчен прием на протеини. Нашата хипотеза е, че стомашният байпас би предизвикал по-големи промени в хранителните предпочитания в сравнение с гастректомията на ръкавите.
Контекст
Нашата цел е да проучим връзката между промените в хранителните предпочитания след бариатрична хирургия и хирургичната техника (гастроактомия на ръкава и стомашен байпас).
Ще проведем клинично проучване върху 100 пациенти в HCL интегрирания център за затлъстяване и успоредно с това допълнително проучване в реален контекст върху подпроба от 50 пациенти в експерименталния ресторант на института Пол Бокуз. Ще измерим диетичните предпочитания на 3, 6, 12 и 24 месеца след операцията, като използваме въпросника за предпочитание на храните в Лийдс (LFPQ), компютъризирана когнитивна задача, хранителен дневник и ad libitum бюфет. Обобщените линейни модели, коригирани върху объркващите фактори, които ще подчертаем, ще бъдат използвани за определяне на асоциациите с алфа риск, определен на 5%.