Храна Тайландски туристически пътеводител - Азиатски туризъм и туристически водачи ★ Asia360
Открийте
- лична карта
- Карти
- Национални символи
- национален химн
- Почивни дни
- Религии
- Културни черти
Живот на място
- Храна
- Настаняване
- Транспорт
- Разходи за живот
- Безопасност и здраве
- Банка и плащане
- Комуникация
Подгответе се за тръгване
- Виза
- Митници
- Ваксини
- Домашни любимци
- Авиокомпании
- Полезни адреси
- Кога да тръгвам ?
- Застраховка за пътуване
- Багаж и документи
Разгледайте страната
- Банкок
- Център
- Югоизток
- Североизток
- Северозападен Тайландски залив
- Югозападно от Тайландския залив
- Андаманско крайбрежие
Храна
Тайландската кухня се счита за една от най-изобретателните и разнообразни кухни в света.
Характеризира се с използването на много екзотични вкусове като къри, мента, лимонена трева, кокос, босилек, кориандър, чили и др. Ястията обикновено са пълни с вкус и много ароматни. Оризът заема важно място в тайландската кухня, най-често срещаните ястия като къри, пържени картофи и др. винаги се придружават от порция ориз, сервирана отстрани.
Ястията, които можете да откриете по време на пътуването си до Тайланд, са многобройни, препоръчваме някои типични ястия от страната и някои региони да вкусите абсолютно:
Khao phat
Това е ястие, приготвено от ориз, запържен в голям уок на много силен огън. След това се смесва с подправки и други съставки (месо, зеленчуци).
Това ястие се предлага в няколко версии: пържен ориз с пиле - Khao Phat Kai, пържен ориз с раци - Khao Phat Pou, пържен ориз със скариди - Khao Phat Kung, пикантен пържен ориз - Khao Phat Prik и др.
Тайландски пържен ориз
Pad Thai
Това е ястие от оризови юфка, задушени в уок с яйца, сок от тамаринд, кълнове от боб, както и комбинация от вашия избор на скариди, пилешко, свинско или тофу. Обикновено се гарнира с нарязан див лук и кориандър и се сервира с липов клин и нарязани парчета от бананов цвят.
Nua phat nam man hoi
Това е ястие от говеждо месо с подправки, билки, резенчета лук и сос от стриди. Често се придружава от чиния или купичка обикновен ориз.
Тайландско пържено говеждо месо
Сом Там
Това е салата от настъргана зелена папая, след което се смесва в сос на основата на лимонов сок, нам плаа (рибен сос), чили и захар. Тази салата е лека, смилаема и много вкусна. Често се сервира с порция лепкав ориз.
Каенг шшш
Това е супа, приготвена от свински бульон, задушена дълго време, за да се получи вкусен концентрат. След това добавяме зеленчуци, скариди и подправки. Консумира се горещо.
Том ям
Това е едно от най-известните тайландски ястия. Това е супа със сладко-кисел вкус, приготвена от пилешки или свински бульон. След това вкусът на бульона се засилва с подправки: лимонена трева, глаланга, листа от бергамот, лимонов сок, чушки, сосове, подправки и др. Най-известният е Tom Yam Kung с скариди, но има и други версии с риба, пиле, калмари или смес, наречена Tom Yam Thalee от морето.