Храна със здравно обещание - много рядко помага много
Малко хора наистина винаги се хранят здравословно и разнообразно. Храните, които обещават ползи за здравето, не са добра идея в замяна?
Най-важното накратко:
- Диетичните добавки и обогатените храни могат да навредят на вашето здраве.
- Здравните твърдения не показват полезен или висококачествен продукт.
- Не позволявайте рекламата да ви безпокои!
Ярослав Моравчик/stock.adobe.com
Малко хора могат да твърдят, че винаги се хранят здравословно и разнообразно. А понякога просто липсва желание или време да се подготви нещо. Храната с добавени витамини, допълнителна порция протеини, продукти без лактоза или глутен или хранителни добавки под формата на хапчета изглежда предлагат добър баланс. За съжаление не е толкова лесно. Това, което храните могат да предложат с изобилието от съставки, се покрива само частично от всички тези продукти. Можете да запълните максимум отделни празнини, но не са напълно без нежелани ефекти.
Всеки, който постоянно прибягва до обогатени храни или поглъща хранителни добавки, може да рискува свръхпредлагане на определени микроелементи. Това в никакъв случай не е толкова безпроблемно. Има все повече доказателства, че добавените витамини са по-вредни, отколкото полезни, какъвто е случаят, например, при прекомерен прием на изкуствена фолиева киселина, но също и с витамин С.
Също така е важно да се знае, че производителите често добавят повече, така че продуктите все още да съдържат определеното количество витамини дори след изтичане на най-добрата дата. Особено с напитките, напр. Б. здравословния сок ACE, от който се пие повече от една чаша на ден, бързо сте надхвърлили безопасната горна граница за прием.
Въпреки това доставчиците на хранителни добавки, по-специално, не пропускат никаква възможност да рекламират своите продукти като необходими. Те често предизвикват страх от недостиг на витамини и минерали и заболявания или обещават бърз успех с болки в ставите, загуба на тегло или помощ при импотентност. Многобройни продукти обаче в най-добрия случай са излишни и в най-лошия представляват риск за здравето или има взаимодействия с лекарства, напр. плодов сок, обогатен с желязо или калций. И това, за което малко се знае досега: има влияние върху чревния микробиом.
Информация, свързана със здравето
За да сложи край на разпространението на недоказани здравни претенции като „укрепва имунната система“ или „полезно за костите“ върху опаковките на храните, ЕС издаде регламент относно хранителните и здравни претенции.
От края на 2012 г. храните и хранителните добавки могат да се рекламират само със здравни лозунги, разрешени от ЕС. Разрешеното обаче не означава, че рекламираните храни са полезни или необходими - в някои случаи е точно обратното. „Витамин В6 допринася за нормален енергоемък метаболизъм“ не означава непременно, че би бил полезно допълнение към диетата за всички. По-специално по отношение на храната, продуктите често са обогатени, които не са полезни за здравословна диета, като например Б. бонбони.
Засега няма определени максимални нива за витамини
В ЕС все още няма максимални нива на витамини и минерали в храната, а само препоръки за хранителни добавки. Потребителите обикновено са претоварени с преценката сами, когато собственото им хранително поведение с обогатени храни или хранителни добавки вече води до свръхпредлагане или не. И все още няма разпоредби за това какво всъщност може да се вложи в дадена храна, напр. в растителни вещества като ехинацея или гинко. Лечебните растения също се използват все по-често, без да имат ефекта, който може да сте очаквали.
Най-добрият начин да запазите здравето си е все пак да ядете разнообразна диета с много зеленчуци във всякакви цветове, ежедневни упражнения и от време на време лекарят да проверява дали всичко е в нормалните граници. Тогава ви трябва само добро настроение за здравословен живот.
Разнообразна продуктова гама
В допълнение към хранителните добавки, които често се предлагат на възрастни хора, особено с оглед намаляване на затрудненията в паметта или концентрацията, проблеми с костите и ставите или за сърдечно-съдово и очно здраве, рекламата за следните продуктови групи е насочена и към вашата възрастова група, но в никакъв случай не винаги е най-подходящото за вас: