Храна с протеинова диета онлайн
За нормализиране на консумацията на протеини е необходима промяна в нормалните хранителни навици.
Най-големите източници на протеини в нашата диета са месото (със средно 36 g на ден), мляко и млечни продукти (с 21 g на ден) и зърнени продукти (с 21 g на ден).
Месото съдържа около 20% протеин средно, колбасите между 10 и 20% протеини, като месните продукти с по-ниско съдържание на мазнини имат малко по-високо съдържание. Богатите на протеини колбаси включват по-специално варена шунка (18,5%), плот (19,3%), салам (17,5%), пушена шунка (10,9%), цервелатурст (16,9%) и постни колбаси от домашни птици ( 16,2%).
Месни колбаси (11%), Mettwurst (11,9%), жълти колбаси (11,8%), бокверст (12,3%), мортадела (12,4%), колбаси от черен дроб (12,4%) имат по-ниско съдържание на протеин, Lyoner (12,6%), Jagdwurst (12,4%), Bratwurst (12,7%), колбас с шунка (13,3%), черен пудинг (13,3%), месен хляб (12,5%) и хляб (12,5%).
Месото и месните продукти са най-големият източник на протеини в нашата диета. Преминаването към продукти с по-ниско съдържание на протеини е възможно само в ограничена степен, тъй като отделните продукти имат приблизително еднакво съдържание. Следователно прекомерният прием на протеини може да бъде намален значително само чрез намаляване на прекомерната консумация на месо.
Рибите имат нива между 15 и 22%. Богатите на протеини видове включват риба тон (12,5%), камбала (20%), пъстърва (19,5%), щука (19,2%), скумрия (18,8%), щука (18,4%), Костур (18,4%), сайда (18,3%) и шаран (18%). По-ниско съдържание на протеин се открива в змиорките (15%), вълците (15,8%), камбалата (16,5%), калкана (16,7%), херингата (16,8%), пилетата (17,1%), Хек (17,2%), треска (17,4%) и морски език (17,5%).
Млякото и млечните продукти, които също трябва да бъдат причислени към важните доставчици на протеини, също имат голям принос за снабдяването с витамини и минерали. Следователно намаляването на приема на протеини чрез избягването му не се препоръчва. Съдържанието на протеини в млякото за пиене, киселото мляко и мътеница е между 3 и 4%.
Богатите на протеини сирена включват пармезан с 36%, полутвърдо сирене (например Edamer, Gouda, Tilsiter), твърдо сирене (например Chester, Emmentaler) и сирене Harz с 25 до 30% протеин. Прясното сирене (например двойно крема сирене, сирене на сирене, сирене кварк/извара) или варено сирене (10-15%) имат ниски нива. Преработеното сирене с 13-20% и мекото сирене (например Бри, Камамбер, Лимбургер, Ромадур) със 17-26% са между тях.
Яйцата се състоят от около 13% протеин, което съответства на 7 g на яйце. Следователно яйцата и ястията с яйца трябва да се консумират само в малки количества.
Бобовите растения (боб, грах и леща) са изключение в зеленчуците; те съдържат 20 до 25% протеини, соя 37%. Консумацията им трябва да се избягва, ако е възможно, с диета с намалено съдържание на протеини.
Значителни количества протеини могат да бъдат получени с ядки и бадеми (12 и 25% протеин) или със сладкарски изделия като шоколад, марципан или нуга (5 до 10% протеин). Консумацията им също трябва да се избягва поради високото съдържание на мазнини.
Зърното се състои от 10 - 12% (ориз 7%) протеин. В брашното съдържанието намалява с увеличаване на степента на смилане и увеличаване на триците. Съдържанието на протеини в хляба е между 5 и 8%.
За разлика от това, плодовете с по-малко от 1% и зеленчуците с по-малко от 5% протеин допринасят сравнително малко за общия прием на протеини.