Храна с лечебна сила Ползите от чесъна

Опитайте тази мощна храна

Клиниката в Кливланд включи чесъна в списъка си с 36 концентрата, и то с добра причина. Чесънът е богат източник на фитохимикали. Твърди се, че тези растителни химикали предпазват от болести и укрепват имунната система.

Така наречените "мощни храни" осигуряват много хранителни вещества, но малко калории. Това означава, че има много потенциални ползи за вашето тяло и общо здраве. Консумирането на хранителни храни като част от вашата нормална диета може да помогне за намаляване на риска от много здравословни състояния, включително сърдечни заболявания и някои видове рак.

Предотвратява заболявания на чесъна?

Според Националния център за допълнително и интегративно здраве (NCCIH) чесънът традиционно се използва за лечение на много здравословни проблеми, включително:

високо кръвно налягане
висок холестерол
Сърдечно заболяване
различни видове рак

Някои от тези народни употреби на чесън са подкрепени от съвременни научни изследвания, докато журито все още работи по други.

Чесънът полезен ли е за кръвното налягане?

Изследванията показват, че чесънът може да помогне за понижаване на кръвното налягане, съобщава NCCIH. Приемът на добавки с чесън може да бъде особено полезен, ако имате хронично високо кръвно налягане или високо кръвно налягане.

Суровият чесън и чесновите добавки съдържат съединението алицин. Това съединение може да помогне за отпускане на гладката мускулатура на кръвоносните съдове. Когато тези мускули се отпуснат, кръвоносните Ви съдове се разширяват и кръвното налягане спада.

Какво ще кажете за нивото на холестерола?

В допълнение към потенциално понижаване на кръвното налягане, NCCIH съобщава, че чесънът може да забави развитието на атеросклероза. Това е състояние, при което във вашите артерии се натрупват плаки, съдържащи холестерол. Те се втвърдяват и стесняват, което увеличава риска от инфаркт.

Изследователите също са изследвали ефектите на чесъна върху нивата на холестерола в кръвта. Резултатите са смесени. Някои доказателства сочат, че краткосрочната консумация на чесън може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Но финансирано от NCCIH проучване на пресен чесън, таблетки сушен чесън и таблици с екстракт от отлежал чесън не открива ефект върху понижаването на холестерола в кръвта.

Може да не лекува рак, но ....

Някои изследвания показват, че яденето на чесън може да помогне за предотвратяване на някои видове рак, съобщава Националният институт по рака. Например, проучвания са установили връзка между диета, богата на чесън, и по-нисък риск от рак на стомаха, дебелото черво, хранопровода, панкреаса и гърдата.

Въпреки че това изследване изглежда обещаващо, нито едно клинично проучване не е изследвало потенциалните ползи от богата на рак диета, богата на чесън, предупреждава NCCIH. Клинично проучване на добавки с чесън установи, че те нямат ефект върху предотвратяването на рак на стомаха.

Може ли да излекува обикновената настинка?

Що се отнася до убиването на вируса на настинката, чесънът има страхотна репутация. Но преглед, публикуван в Cochrane Database of Systematic Reviews установи, че са необходими повече изследвания. Едно проучване установи, че хората, които са приемали добавки с чесън, съобщават, че са по-малко болни от обикновена настинка.

Чесънът е миризлив, но безопасен.

С изключение на лошия дъх или газове, рисковете от ядене на чесън или прием на чеснови добавки са ниски. Чесънът може да причини телесна миризма, киселини или разстроен стомах при някои хора, според NCCIH. Той може да разреди кръвта ви, което може да бъде рисковано, ако имате нарушение на кървенето или предстояща операция. Той може също да повлияе на саквинавир, лекарство, използвано за лечение на ХИВ. Попитайте Вашия лекар за повече информация относно възможните рискове и странични ефекти от приема на чесън за Вашето здраве.

Въпреки че силният вкус на чесън в храната може да бъде прекрасен, може да не ви хареса въздействието върху дишането ви. За да предотвратите лошия дъх от чесъна, яжте го с ябълка или смес от ябълков оцет и вода с мед. Лимоновият клин също може да служи за целта.

Яжте чесън редовно

За да добавите повече чесън към вашата диета, опитайте тази проста рецепта. Добавете четири скилидки чесън към вашата сокоизстисквачка, заедно с два домата и един лимон. Ако нямате сокоизстисквачка, сочете ръчно лимона. След това разбъркайте лимоновия сок, доматите и чесъна в блендер до гладка смес.

Съхранявайте този вкусен сок или смути в хладилник. Пийте от него всеки ден, особено ако се борите с инфекция. Можете също така да добавите повече чесън към вашата диета, като го добавите към винегрет, хумус, салса и пържени картофи.

Силата на карамфила

Въпреки че са необходими повече изследвания, съвременната наука предполага, че чесънът може да има ползи за здравето. Това изследване се основава на векове на традиционна медицина и домашни лекарства, които са използвали здравословните ползи от чесъна.

Чесънът може да не е панацея, но е хранително допълнение към всяка диета. Добавянето му към ежедневното ви меню е вкусен начин да се насладите на многото хранителни вещества и фитохимикали, които предлага. Можете също така да говорите с Вашия лекар, за да научите повече за потенциалните ползи и рискове от приема на добавки с чесън.