Рецепта чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати без захар

Този чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати не съдържа захар и осигурява кремообразно удоволствие без чувство на съвест. Рецептата е тук

Пухкав, лек и вкусен - този чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати се прави без никаква захар

Класическият чийзкейк е вкусен, но не е точно подходящ за фигурата. За да спестим калории, просто оставяме захарта и основата на брашното в тази нисковъглехидратна рецепта и се наслаждаваме на пухкавите парчета без угризения.

Състав:

• 400 г нискомаслена кварка
• 100 г меко масло
• 3 яйца (размер М)
• ½ лимон
• 1 шушулка ванилия
• 2 чаени лъжички стевия на прах
• 20 g протеин на прах (аромат на ванилия)
• 1 щипка сол

Подготовка:

1. Поставете кварка, маслото, яйцата, солта и кората на лимоновата кора в купа и разбъркайте добре с ръчния миксер.
2. Изстържете пулпата на шушулката ванилия и я добавете към сместа от извара заедно със стевия на прах и протеин на прах. Разбъркайте всичко заедно, докато след около 1-2 минути се образува кремообразно тесто. След това оставете тестото да почине за около 30 минути.
3. Намажете 20-сантиметрова тава с пружинна форма с малко масло и загрейте фурната до 160 градуса отгоре и отдолу.
4. След почивка изсипете тестото в тавата с пружинни форми, сложете тортата във фурната и печете около 60 минути. След това изключете фурната и оставете чийзкейка да престои във фурната за още 15 минути.
5. Извадете тортата от фурната, разхлабете внимателно пружинната форма и след това оставете чийзкейка да се охлади върху решетка.

Бакшиш: Ако искате, можете да поръсите тортата с малко пудра захар преди сервиране или да добавите плодов компонент като сладко от горски плодове или желе от червени плодове.

---