Храна праз със сини сливи

Блог за готвене, храна, рецепти

В настоящата кухня, интензивно популяризирана по телевизията, ястията, в истинския им смисъл, дори не се споменават в миналото, сякаш чрез западни кухни (по настоящата кулинарна мода, румънски, е да се вдъхновява/да копира рецепти от чужда гастрономия ) такива препарати няма да съществуват.

Водя се защо ? В духа, който характеризира нас, румънците, независимо от сферата на дейност, ние се ориентираме към културата на чужденците. Относно истинската румънска кухня рядко виждате, че те опитват рецепти от възрастни хора, наследени от нашите майки и баби от техните родители. Популяризирането на тези чисто румънски рецепти понякога се извършва от известни чуждестранни готвачи, които живеят в румънските земи, привлечени от нашата родова кухня.

Случайно разбрах (място в социалната мрежа), че има румънски гастрономически институт, който подготвя младите хора да упражняват професията готвач, сладкар, сладкар, като готвачи. Това е стъпка напред за Румъния, където туризмът има какво да представи и има място в цялата страна за изграждане на пенсии, хотели, ресторанти и т.н. Може би скоро ще се появят магистрали, които да дадат сериозен тласък на румънския туризъм. Рекламите за румънското гастрономическо училище трябва да пълнят списанията, независимо от техния профил, изложени на щандовете и да заемат настоящото място на рекламите за лекарства в телевизионните реклами. Здравословната диета се грижи за здраво тяло. Румънската стратегия (може би някой е чувал за такова нещо, сякаш съществува?!) В кулинарно-гастрономическата област трябва да бъде популяризирана от всички медии. Каква роля играе традиционната румънска кухня в посоченото по-горе училище ?

Храна праз със сини сливи.

Необходими съставки в рецептата: праз, сушени сини сливи, лук, смес от домати и звънец, доматен сок и пресен пипер, зелен магданоз, зелен лук, рапично масло, едра сол, пипер.

Основни съставки за храна праз със сини сливи.

Последните доставки, направени миналата есен, трябва да бъдат изчерпани ! В рецептата можете да използвате смес от домати и чушки плюс доматено пюре и капсикум от тези, приготвени през есента. Можете също така да използвате филийки чушки, домати - зеленчуци, замразени в найлонови торбички, с есента. Можете да използвате и пресни зеленчуци.

съставки

праз,
сини сливи,
домати,
пипер.

Измийте сините сливи в струя студена вода (по желание) и поставете в купа със студена вода, за да се рехидратират.

Изсушените сливи се слагат в студена вода, за да се рехидратират.

Нарежете праза и лука.

Нарязаните зеленчуци и сместа от домати и чушки се запържват в тиган в рапично масло. Смесете с дървена лъжица.

Стъпка по стъпка рецепта

Рехидратирайте сините сливи в купа със студена вода.
Филийки праз и лук под формата на филийки.
Темперирайте филийките праз и лук заедно със смес от домати и чушки в рапично масло. Подправете на вкус с едра сол и прясно смлян пипер на зърна.
Добавете рехидратирани сини сливи и доматено пюре и капсикум към зеленчуковия тиган.
Сервирайте приготвено със зеленчуци (магданоз и зелен лук), поръсени отгоре.

Подправете на вкус с едра сол и прясно смлян пипер на зърна.

Закалете пръстените праз и лук в рапично масло заедно със смес от домати и чушки.

Когато празът се накисне, добавете рехидратираните сливи заедно с водата (придайте на препарата опушен вкус за щастие на професионалните гастрономи), в която доматената паста с капсикум беше рехидратирана.

Образуване на сос от домати и черен пипер, когато ядете праз със сини сливи.

Оставете да заври, така че ястието да има вкус на сини сливи и добавете ситно нарязани зеленчуци (магданоз и зелен лук).

Праз с сини сливи - готов готов.

Препаратът може да се сервира като постна храна.

Такова постно ястие може да се сервира с прясно изпечен домашен хляб. Безграничната радост се чете по лицата на гастрономи, които ще накиснат горещ хляб във вкусния сос.

Домашен хляб, приготвен в чудодейната фурна за накисване в сос от праз със сини сливи.

За тези, които искат да ядат месо, в соса от праз и сини сливи добавете крилца/пуешки крилца/пилешко/пилешко месо, приготвени за приготвяне по първи начин птича супа - пилешка супа с домашна юфка, супа с кнедли.

Храна от праз със сини сливи и пуешки крилца.

Оставете да заври, загрейте сварените домашни птици и вкусовете и вкусовете на домашни птици.

Препаратът може да се сервира топъл или студен.

Храна праз със сини сливи и пуешки крилца.

Сезонната салата върви чудесно - леурда, лунна ряпа, едра сол, ябълков оцет и мед и чаша студена бира.

Лунда салата от лунна репичка, поднесена с праз със сини сливи и пуешки крилца.

Добър апетит вие, братя гурме и вие, братя гурме навсякъде, където и да се намирате по света! Опитайте безмесни храни, не е задължително в гладни дни. Такива ястия са особено вкусни и добре дошли за здравето на тялото ни, особено през сезона с пролетни зелени - леурда, спанак, маруля, масло, киселец, лук и зелен чесън, магданоз, лиственица и зелен копър.