Храна по време на карантинната изолация, наложена от пандемията SARS-CoV-2; Университетска болница в
Хранене по време на изолация/карантина, наложено от пандемията на SARS-CoV-2
Какво можем да направим, за да не напълняваме??
Ще има някои решения. Можем да намалим приема на калории, като намалим порциите си и ядем точно това, което сме яли преди. За тези, които са яли на бяг полуготови или преработени храни от магазините, фактът, че имат повече свободно време, е възможност да готвят сами. Домашно приготвената храна е по-нискокалорична и по-здравословна. Супите и супите не трябва да липсват в менюто. Те имат качеството да съдържат значително по-малко калории от основното ястие и чрез големия обем заблуждават тялото и предизвикват по-бързо ситост, което означава, че се уморяваме по-лесно. Трябва да присъстват и салати и плодове, нискокалорични, но богати на безценни витамини и минерали.
Също така би било полезно да търсим нашите ендорфини - хормоните, които произвеждат щастие - не в нещо за ядене, а в дейности, които ни правят щастливи, спорт, любов. В крайна сметка няколко излишни килограма не са трагедия. Да се измъкнеш от трудно изпитание е разумна цена. В крайна сметка е важно да останете здрави и да държите близките си до себе си.
Какво да ядем, за да направим тялото по-силно?
Тялото ще бъде силно, ако се храним здравословно. Трябва да запазим добрите навици да ядем плодове и зеленчуци, качествени протеини - като сирене, яйца, месо, риба. Сладките и брашното, които съдържат много калории и малко ценни хранителни вещества, трябва да бъдат ограничени. Зеленчуците и плодовете са богати на витамини, а витамин С осигурява известна защита срещу вирусни инфекции. Витамин D, необходим за здравословен имунен отговор, не се намира в значителни количества в храната, а резервите, получени чрез излагане на слънце, обикновено са ниски в началото на пролетта. Ето защо трябва да приемаме витамин D, особено ако не сме го правили през зимата. Алкохолът трябва да се консумира умерено. Всъщност, консумиран от себе си, без приятели, той губи голяма част от своя чар. Дори да не е нещо свързано с храна, би било подходящо време за пушачи да помислят за отказване от тютюнопушенето, тъй като това е рисков фактор за коронавирусна инфекция (наред с други).
Какво да ядем, когато излизаме?
Трудно е да се каже, не мисля, че има рецепта. Относно това, което обикновено ядем. Ако отидем на работа, наистина няма разлика. Ако приемаме малко храна за работа, трябва да е лесно да се храним хигиенично. Но ако се замислим какво ядем, когато излизаме - тоест, когато времето изтече - всички ще си прекараме чудесно!
Доктор д-р Кристина Спироиу, първичен лекар Ендокринология, свръхспециализация Диабет, хранене и метаболитни заболявания, компетентност Клинична остеоденситометрия и ултразвук на ендокринните жлези, Клинично отделение по ендокринология, Централна военна спешна университетска болница Карол Давила ”