Маруля с аспержи и яйца
Салатата се препоръчва за: Фаза 1, Фаза 2, Фаза 3
съставки за приготвяне на 1 порция
- 2 яйчни белтъка за фаза 1 (2 яйца за фази 2 и 3)
- 100 г зелени аспержи
- стевия
- шепа рукола
- шепа спанак
- шепа салата от гълъби
- 30гр. Праз
- лимонов сок
- зехтин
- сол
- пипер
процесът на приготвяне на храната
Яйцата могат да се приготвят или на паша, или като варени яйца. Начинът за приготвяне на поширано яйце е следният - слагаме вода в тенджера да заври, в която слагаме лъжица оцет. Съдържанието на яйцата се поставя в купа или кофа. В тенджера с вряща вода с лъжица разбъркайте водовъртеж и когато водовъртежът се втвърди малко, поставете яйцата в средата на водовъртежа. Варете яйцата в продължение на 3 минути и след това ги извадете от водата. Пригответе второто яйце по същия начин. Ако ще готвите само белтъците, изсипете малко оцет във врящата вода, след това с бавно кипене варете белтъците 3 минути.