Храна от картофи с телешко месо
Храна от картофи с телешко месо. Има термин на английски, който определя този тип храна и това е „комфортна храна“ (по дяволите този английски, където има перфектни думи за всичко). Така че тази яхния е идеална за онези моменти, когато искате класическа, вкусна храна, без твърде много усилия.
Наистина не разбирам разликата между храна, яхния и яхния, но мисля, че тя се отнася до храна със сос, супер вкусна.
Видео презентация Картофена храна с говеждо месо
Храна от картофи с телешко месо
Реших да направя картофеното ястие с телешко месо, но можете да го направите с пилешко, свинско или без месо. Майка ми приготвя картофено ястие с брилянтни чушки, без месо.
Използвах моркови, лук и капсикум, които смесих в чопър, докато се превърнат в зеленчукова паста. Направих това, защото не исках в храната ми да има големи парчета зеленчуци, а обвързан и вкусен сос.
Храната от картофи е класика на комфортната храна. Р. наистина харесва картофена храна, затова го правя доста често с по-дълъг сос, защото така го харесва.
Използвах червени картофи, защото се казва, че се ронят по-силно. Можете също да направите жълти картофи, ако нямате домати.
Съставки
- картофи - 1 кг, домати
- говеждо месо - 500 грама
- моркови - 2 броя
- капсикум - 1 брой
- лук - 2 броя
- дафинови листа - 3 броя
- магданоз - 1/2 връзка
- мащерка - 3 клона
- доматен сок - 100 грама
- чесън - 4 кученца
- сладък червен пипер - 1/2 чаена лъжичка
- сол на вкус
- пипер - на вкус
- масло - 70 мл
Инструкции
- Нарязах лука, морковите и чушките на ситно и ги нарязах много добре в чопъра. Можете да ги нарежете на ситно, ако нямате пасатор.
- Нагрях олиото (слънчогледово олио, но можете да използвате и зехтин) в тенджера и покафенявах кубчетата говеждо месо за 7 минути, като разбърквах от време на време.
- Слагам нарязаните зеленчуци върху телешките кубчета и ги оставям да се готвят за около 10 минути.
- През цялата история в тигана сложих достатъчно вода, за да покрие малко месото. Оставям да ври 15 минути.
- Нарязах картофите на подходящи кубчета и ги сложих върху телешките кубчета. Слагам вода върху картофите почти колкото да ги покрие. Не слагайте прекалено много вода, защото ще отнеме много време да заври, а ако има твърде много сос, ще отнеме много време и картофите ще се разпаднат. Оставих картофите да врят около 30 минути, докато се сварят. Можете да ги пробвате от време на време, за да видите дали са сготвени.
- След като картофите бяха готови, добавих доматения сок, скилидките чесън, преминали през пресата, червения пипер, чушката и солта, на вкус. Разбърках всичко много добре, оставих го на огъня още 10 минути, вкусих го, за да съм сигурен, че има всичко необходимо и е вкусно.
- Сервирах го с чушкив оцет.
За по-вкусни рецепти за готвена храна влезте тук.