Храна непокрита

Непокрита храна

Втора част. Производство на храна: от полето до чинията

храна

Форматите HTML, PDF и ePub на тази книга са достъпни за потребители на библиотеки и институции, които са я закупили като част от офертата на OpenEdition Freemium for Books. Книгата може да бъде закупена и на уебсайтовете на нашите партньорски книжарници, в PDF и ePub формати. Ако е налично изданието на хартиен носител, на тази страница са налични и връзки към книжарниците.

Откъс от текста

Подправките са ароматни растения, използвани за ароматизиране на храни. На езиците на Западна Европа те се различават от ароматните билки по това, че се внасят, обикновено изсушени и остри, докато ароматните билки се произвеждат на местно ниво, продават се пресни и нямат аромат на горене.