Храна; Нелекувани; Портокаловата кора не трябва да се използва за пречистване
"Необработената" портокалова кора не е подходяща за готвене и печене
02.04.2013 г., 14:56 ч. | dpa/tmn
"Необработените" портокали също могат да съдържат пестициди, така че кората не трябва да се използва за готвене или печене. (Източник: imago images)
80 до 90 процента от всички конвенционално произведени цитрусови плодове съдържат остатъци от пестициди и консерванти. Дори терминът „нелекуван“ не предоставя на потребителя никаква сигурност. Ето защо е по-добре да не използвате кората на портокалите с маркировка "необработена" за готвене и печене на храна.
Повече за храненето
"Необработен" не означава без пестициди
Посочването "необработен" означава само, че кората не е била обработена с консерванти след прибиране на реколтата, обяснява потребителският център Саксония в Лайпциг. От друга страна, остатъците от химически пестициди, които производителят използва по време на растежа, биха могли да бъдат в кожата.
Винаги мийте ръцете си след почистване
Портокалите, третирани след прибиране на реколтата, са обозначени като "консервирани" или "восъчни", например. За да се предотврати пренасянето на остатъци от пестициди от такива плодове, потребителите трябва да измият добре ръцете си след почистване на плодовете, преди да ги ядат или обработват.
Органичните портокали не се третират с пестициди
Според защитниците на потребителите портокалите от биологично земеделие не се третират с пестициди или консерванти за обелки. Следователно техните настъргани черупки са подходящи за рафиниране на торти или десерти например. По принцип всички цитрусови плодове трябва да се измият добре преди консумация. Въпреки това дори измиването не може напълно да премахне консервантите и токсините. Ако използвате купи за торти или коктейли, определено трябва да си купите био стоки. Те могат да бъдат разпознати по матова обвивка. Органичните плодове обаче са значително по-скъпи и трябва да се съхраняват внимателно.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.