Храна на живо; ii - семе; те; и зърнени храни; NcoI; - Природна медицина - Брой 1117 - Година 2014 -

Когато семето започне да покълва, след дълъг „сън“, в него всички метаболитни процеси се „събуждат за живот“, като същевременно се увеличава броят на биологично активните вещества - ферменти, микро и макроелементи, антиоксиданти, витамини.

Подобно на любяща майка, която дава всичко най-добро на своето бебе, така семето дава на своята зелена, куца клонка, която се ражда от нейната утроба, най-ценните и най-хранителни елементи. Покълналите семена, добавени към ежедневната диета, осигуряват максимална енергия. Редовната им консумация стимулира метаболитните процеси, укрепва имунитета, нормализира баланса на витамини и минерали, прочиства организма от токсини, забавя процесите на стареене. Прилагането им се препоръчва особено за деца, възрастни хора, бременни или кърмещи жени, но също така и за хора, които упражняват интензивни физически или интелектуални усилия.

Метод за покълване
За покълване можете да използвате различни семена: пшеница, ръж, овес, ечемик, просо, елда, но също и бобови растения, като боб, грах, леща, соя. Семената или плодовете, които първо трябва да се накиснат, а след това да покълнат, трябва да бъдат прясно петнисти, безупречни, да не са смачкани или - особено - изгнили. За транш е достатъчно да се използват около 50-100 грама. Преди накисване зърнените или бобовите култури трябва да се измият старателно в цедка под студена течаща вода.

Методи за приготвяне

Метод 1 - зърнени и бобови култури
В купа, за предпочитане от керамика или стъкло, залейте избраните семена или зърна със студена вода, колкото да ги покриете с няколко пръста. За покълване ще се използват само онези семена, които са потънали на дъното на съда, а тези, които плуват на повърхността на водата, ще бъдат изхвърлени. Процесът на накисване отнема 8-12 часа, като през това време всички вредни вещества се отстраняват във водата. Когато течността придоби горчив вкус, тъмножълтеникав цвят и леко неприятна миризма, можете да преминете към действителната процедура за покълване.

В съд с плоско дъно поставете семената в слой не повече от два сантиметра, за да им позволи да покълнат равномерно, след това изсипете преварена и охладена вода, така че да не се локумяват, но семената се покриват само с малко вода. . Разстелете марля върху нея и я оставете за една нощ на тъмно и топло място. През това време семената започват да покълват. На сутринта марлята се навлажнява с малко вода. След около два дни, когато се види тънка, зелена плът от около 1-3 милиметра, микробите могат да се консумират, но не преди да бъдат измити в поток от гореща, а след това и студена вода, тъй като върху семената могат да се развият гъбични микроорганизми. Някои покълнали зърна съдържат токсини, които могат да бъдат унищожени чрез кипене. По този начин покълналите соя или грах трябва да се варят в продължение на три до четири минути, преди да бъдат изядени. Какви други бобови растения могат да се консумират сурови, без да се варят?.

Метод 2 - само зърнени култури
В цедка, поставена върху чаша, пълна с вода, изсипете супена лъжица предварително измити семена. Семената едва трябва да докосват водата, да не са потопени. Водата трябва да се сменя три пъти на ден, както следва: повдигнете ситото, изхвърлете старата вода и я заменете с прясна. След два до три дни, когато зърната набъбнат и се появят зелените пъпки, микробите могат да се ядат.
Те могат да се съхраняват в хладилник, но не повече от два или три дни.

Метод на администриране
Покълналите семена или зърна трябва постепенно да се въвеждат в ежедневната диета. Първите 4-5 дни приемайте по една чаена лъжичка наведнъж, 15-20 минути преди закуска и следобед. След това се прави почивка от 2-3 дни, тъй като тази храна има много висока енергийна концентрация и тялото се нуждае от време, за да се адаптира. Диетата продължава четири седмици. През петата седмица дневната доза може да бъде увеличена до 50 грама, но не повече (на децата се дава половината от тази доза). Препоръчва се покълналите семена и зърнени храни да се консумират сутрин за закуска.

Покълнала пшеница - живи витамини

Покълналата пшеница съдържа протеини, фосфор, калий, магнезий, калций, цинк, желязо, витамини В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, Е. Пшеничните микроби допринасят за нормалното функциониране на мозъка и сърцето, полезни са за състояния на нервно изтощение, повишаващо работоспособността и издръжливостта на тялото. Ежедневната им консумация нормализира функциите на стомашно-чревния тракт, подобрява функционирането на сърдечно-съдовата и дихателната системи. Пшеницата има противовъзпалителни и омекотяващи свойства, препоръчва се при урологични заболявания, прочиства пикочния мехур и излишната сол в бъбреците.

Напитки от пшеничен зародиш
Настойките и отварите от покълнали пшенични семена са полезна напитка както за хора, страдащи от различни заболявания, така и за напълно здрави хора. Водата, в която са били сварени семената, може да се използва за приготвяне на супи, бульони или може да се консумира като такава.
Инфузия: чаша вряла вода се залива с лъжица покълнали семена. Оставете да се влива в продължение на два часа, след което прецедете. Пие се през целия ден.
отвара: на 100 грама покълнали семена се слага литър вода. Поставете тенджерата на огъня и оставете водата да ври още пет минути. Свалете от котлона, изсипете в буркан, покрийте плътно и оставете за 24 часа на топло място. След това време прецедете и прилагайте половин чаша, два пъти на ден, след хранене. Тази напитка има жлъчегонно действие, стимулира жлъчната секреция на черния дроб и подпомага регенерацията на чернодробните клетки.

Rejuvelacul е здравословна напитка, получена от семенни микроби, като най-ефективна е пшеницата.
Рецепта: над половин чаша покълнали семена се заливат с 1,5 л естествена вода (изворна, кладенческа или получена от топене на лед). Съдът се покрива с марля или капачка и се оставя за три дни на тъмно място при стайна температура. Добрият за ядене подмладявач има белезникав цвят, леко облачен, приятен мирос и кисел, отличителен вкус (като брага). На повърхността на водата се образува белезникав филм като каймак, който трябва да се отстрани. Напитката може да се съхранява в хладилник, не преди да бъде прехвърлена в чист стъклен съд. Покълналото жито, останало на дъното на бутилката, може да се използва още веднъж за получаване на леко ферментиралата напитка.
Прилага се топло, две чаши на ден, преди хранене, срещу запек, за елиминиране на токсините от тялото, за почистване на стомашно-чревния тракт.

Регенерираща напитка за следоперативни периодисъставки: чаша пшеничен зародиш, половин чаша златни стафиди, четири чаши естествена вода.
Начин на приготвяне: Изсипете водата върху пшеничния зародиш и стабилизатора и разбъркайте всичко с миксера. Прецедете и съхранявайте в хладилник за не повече от 4-5 дни, в плътно затворен съд.
Администрация: цедени семена и плодове се консумират за закуска, една супена лъжица, а напитката се прилага сутрин и вечер, на гладно, 1-2 супени лъжици. Лечението се поддържа през периодите на възстановяване, докато траншът не бъде изчерпан. За пълно възстановяване схемата може да бъде възобновена за пореден път.

Пшеничен зародиш срещу туберкулоза
Шепа покълнали пшенични семена се смесват с пасатор или се смилат с пестик. Над получените макарони добавете няколко стафиди или сини сливи и мед на вкус. Прилага се по 50 грама два пъти дневно на гладно в продължение на две седмици.

Тонизиращ лосион с избелващо действие
Състав: три супени лъжици пшеничен зародиш, две трети от чаша масло (слънчогледово или маслиново).
Приготвяне: пшеничните зародиши се прекарват през месомелачка или блендер, поставят се в непрозрачен съд, налива се масло, съдът се затваря и се оставя за един месец на топло място. След това време лосионът се филтрира.
Приложение: кожата се избърсва с получения лосион веднъж дневно, за предпочитане вечер, преди лягане. Резултатът: чиста, бяла кожа.

Маска против стареене
Състав: две супени лъжици пшеничен зародиш, три чаени лъжички заквасена сметана, три до пет капки лавандулово масло. Микробите се прекарват през месомелачката и се смесват много добре с останалите съставки. Веднъж седмично нанасяйте върху лицето и оставете да действа 15-20 минути. Изплакнете с хладка вода. Кожата ще стане гладка и кадифена.

Тази зърнена култура с омекотяващи и холеретични свойства е полезна срещу гастрит, пептична язва, заболявания на нервната система, метаболитни нарушения. Покълналите овесени семена съдържат незаменими аминокиселини, витамини А, В1, В2, В6, Е, сапонини, минерали.
Настойка от покълнали овесени семена Полезно е срещу запек, регулира метаболизма.
Как се приготвя и използва: изсипете литър студена вода над сто грама покълнали овесени семена. Оставете да кисне един ден, след това прецедете. Пие се по половин чаша, три пъти на ден, преди основните хранения. Лечението продължава десет дни, има почивка от две седмици, след което се възобновява веднъж.
Отвара от овесени ядки е отличен тоник, лек за възпалителни заболявания на червата, аналгетик срещу болки в ставите.
Как се приготвя и използва: изсипете чаша покълнали семена с литър вряща вода. Поставете тенджерата на огъня и варете, докато една четвърт от количеството се изпари. Прецедете и администрирайте половин чаша, подсладена с мед, три или четири пъти на ден преди основните хранения. Лекарството се приема в продължение на 21 дни.

Срещу гастрит

Десет супени лъжици овесени ядки и литър вода се варят на тих огън в продължение на три часа. Прецежда се и се пие четири пъти на ден, 20 минути преди ядене. Лечението продължава десет дни.

Срещу диабет
След като покълналите семена са добре измити, изсушете ги в кухненска кърпа и ги смилайте или прекарвайте през месомелачка. Шепа овесени ядки се смесват с няколко супени лъжици студена вода, след което се добавят 600 милилитра гореща вода. Поставете тенджерата на огъня и варете две минути. Оставете да се влива за 20 минути, след това прецедете. Пийте по една чаша три пъти на ден. Напитката се приготвя ежедневно и може да се консумира толкова дълго, колкото искате.

Срещу хемороиди
Две супени лъжици покълнали овесени семена се заливат с два литра вряща вода. Контейнерът се покрива и се оставя да се влива в продължение на 4-5 часа. Прецедете течността. Пие се по половин чаша пет пъти на ден, докато се излекува напълно.

Съдържанието на покълнали от елда семена включва въглехидрати, много магнезий, фосфор, цинк, манган, калций, желязо, мед, витамини В1, В2, В3. Консумацията на елда микроби повишава нивата на хемоглобина, помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, има благоприятен ефект при разширени вени, е отлично средство срещу анемия и хроничен стрес.

Варени зародиши от елда срещу разширени вени
Две чаши вода залейте с две супени лъжици кълнове от елда. Поставете тигана на парна баня за 20 минути. Свалете от котлона, покрийте с капак и оставете да се влива още 30 минути. Пийте по половин чаша, два пъти на ден, в продължение на месец.

Диета за отслабване
За една порция са необходими 200 грама кълнове от елда и 50 грама сушени плодове (по желание). Консумира се суров в продължение на 14 дни, като елиминира солта, захарта, хлебните изделия, алкохола и никотина от диетата.

Бобови зърна

* Покълнала соя стимулира регенерацията на тъканите, е лек за зрителни нарушения, подобрява паметта и способността за концентрация, инхибира растежа на тумора и забавя прогресията на левкемията. Освен това консумацията на покълнала соя помага за премахване на излишния холестерол, предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания, нормализира обмяната на веществата, функцията на черния дроб, има благоприятен ефект върху панкреаса, забавя процесите на стареене.
* Бобови кълнове те имат широк спектър от терапевтично действие. Поради високото си съдържание на калий, покълналите зърна се препоръчват при атеросклероза и нарушения на сърдечния ритъм. Също така, те нормализират метаболитните процеси, имат диуретично и антимикробно действие, полезни са срещу хипертония, подагра, затлъстяване.
* Микроби от леща са общоукрепващ, повишават апетита, имат антимикробни ефекти, стимулират производството на хормони, повишават потентността и либидото, препоръчват се срещу запек.
Препоръчва се покълналите зърна да се консумират пресни, в различни салати, в кисело мляко, за закуска или просто.

РЕЦЕПТА
Руска напитка от покълнали плодове

---