Храна, която не трябва да липсва във вашата диета
За да имате здраво тяло и ум, тайната се крие в балансираното хранене, богато на основни витамини и хранителни вещества. За да се чувствате добре и да се изправяте пред ежедневни предизвикателства, тази храна не трябва да липсва във вашата диета.
Диетологът Михаела Билич твърди, че яйцето е това, което не трябва да липсва в нашата диета. В случай, че не сте знаели, той не съдържа много калории, но има силата да даде ситост на тялото ви, повече от всяка храна на пазара.
„Природата е успяла да концентрира в яйцето всичко, което е най-добро по отношение на храненето. Яйцето има 50 грама и само 80 калории. Яйцето обаче е шампион по отношение на ситост (насища повече от всяка храна) и качество на протеини (съдържа стандартни протеини).
Няма протеини с по-висока биологична стойност и по-висок коефициент на използване от тези в яйцата. Ако считаме 100 за максимален индекс на използване на протеини, яйцето има биологична стойност 93,7, докато стойността за млякото е 84,5, за рибите 76 и 74 за говеждото ”, пише Михаела Билич.
Яйцето не трябва да се яде сурово
Друго нещо, което малко хора знаят, е консумацията му. Яйчните белтъци никога не трябва да се ядат сурови, тъй като протеините в него не могат да бъдат усвоени в такова състояние.
По този начин, за състояние на благосъстояние и за да се насладите на всички предимства, които яйцето предлага, то трябва да се готви „задължително“.
„Протеините са концентрирани в белтъците и не могат да се усвояват сурови, белтъците трябва да се готвят! Що се отнася до яйчния жълтък, той съдържа основни мазнини в развитието и функционирането на мозъка и фосфолипиди, жизненоважни за всяка клетка. В допълнение, той има мастноразтворими витамини А и D, всички витамини от група В (включително В12) и всички минерали, необходими за функционирането на организма. Ако имаше и въглехидрати/фибри, яйцето би било идеалната храна “, написа Михаела Билич в Instagram.
"Само с 1 яйце на седмица, въведено в диетата на децата в Индия, е постигнато 30% увеличение на училищното/интелектуалното представяне. А за тези, които нямат достатъчно късмет да развият алергии към яйчни протеини, ето добрата новина: алергията изчезва спонтанно с възрастта. в продължение на 5 години.
Яйцето е толкова пълноценно и ценно, че нищо не може да го замести в диетата на деца, бременни жени, спортисти ... ", пише още диетологът.