Храна, която е по-вредна за черния дроб, отколкото трябва да правите, за да избегнете проблеми; мисъл
„Черният дроб е най-големият орган в човешкото тяло и една от многото му функции е да превръща хранителните вещества в енергийни ресурси. Освен това черният дроб също има важна роля в детоксикацията, прочиства кръвта от токсини, тежки метали, вируси, паразити и т.н.
Има хора, които се нуждаят от специално внимание и внимателен контрол на черния дроб:
- Жени, приемащи контрацептиви;
- Пациенти, прекарали хепатит или друга жълтеница,
- Пациенти с диабет;
- Пациенти с висок холестерол;
- Хора, които работят в токсична среда или които консумират токсични вещества (включително гъби, етноботаници, лекарства);
„Алкохолът е един от факторите, които увреждат метаболизма на черния дроб. Рафинираната захар обаче се счита за по-вредна за черния дроб от алкохола (черният дроб е по-вероятно да синтезира газирана напитка, отколкото бирата).
Също така транс-мазнините - тези, използвани в хранително-вкусовата промишленост за удължаване срока на годност на продукта (етикетът на продукта казва „хидрогениран“, „транс“ и „частично хидрогениран“) - могат да насърчат дисбаланса на чернодробния метаболизъм, ако се консумират. в дългосрочен план ", подчертава лекарят за Гандул.
В допълнение, чернодробната функция може да бъде повлияна от тютюнопушене, стрес и липса на почивка.
Може да получим чернодробно заболяване, когато имаме един от следните симптоми:
- необяснима умора;
- вариации в апетита;
- Жълто оцветяване на кожата и лигавиците;
- Усещане за тежест (натиск) от дясната страна, под ребрата;
- Гадене, повръщане, обикновено се появяват в началото на чернодробно заболяване;
- Кървене от венците, кървене от носа (епистаксис) - при хроничен хепатит;
- Хроничен запек, свързан с подуване на корема
- Усещане за кисело или горчиво в устата;
- Понякога лека температура;
- Подуване на краката (оток);
„Тези симптоми са неспецифични, могат да присъстват при здрави хора или страдащи от други заболявания. Следователно, ранен стадий на чернодробно заболяване е трудно да се диагностицира, поради което са необходими редовни изследвания. Тъй като чернодробните проблеми могат да повлияят на целия метаболизъм, медицинското наблюдение е абсолютно необходимо, дори ако пациентът спазва стриктна диета.
Черният дроб произвежда някои вещества (албумин, аминокиселини, протромбин, фибриноген, холестерол, билирубин и др.), Инактивира други вещества (амоний, урея и др.) И унищожава чернодробните клетки, което води до други вещества, които растат в кръвта (трансаминази, алкална фосфатаза, GGT и др.) ", Казва лекарят Алина Теодору за Гандул.
Препоръчителни кръвни тестове за оценка на чернодробната функция:
- Хемограма/AST/ALT/Билирубин/Протромбин/GGT/Холестерол/Албуминемия/Фибриноген/Алкална фосфатаза/Вирусологични анализи (HBsAg, HCV игла, HBV DNA, RNA-HCV и др.)/Имунологични анализи/Ултразвук на горната част на корема/CT изследване и ЯМР/Фибротест/Фиброскан/Чернодробна биопсия, което позволява оценка на чернодробната структура.
„Диетата не лекува чернодробни заболявания (с изключение на алкохолния хепатит), но е важна, защото спазването й не претоварва детоксикацията на черния дроб. Диетата при чернодробни заболявания се диференцира според заболяването и пациента. По този начин при хората с диагноза цироза диетата е по-рестриктивна, докато при хроничен хепатит е по-лесна ", заявява за Гандул лекарят Алина Теодору от клиниката ProVita.
Храни, разрешени при чернодробни заболявания:
- Супи и супи от пилешко, телешко, зеленчуково, овесено, оризово, грис, кнедли;
- Сотирани и пасирани зеленчуци - моркови, тиквички, къдраво зеле, карфиол, спанак, маруля, цвекло, домати, под формата на салати или приготвени без лук, леща или масло;
- Естествени картофи, пюре, печени на черупки с краве сирене;
- Печено месо: пилешко, телешко, пуешко, постно месо, без кожа и мазнини;
- Слаба бяла риба (салам, щука) варена/расол;
- Мазнини: масло, непечен зехтин;
- Меко сварени яйца (2 яйца на седмица);
- тестени изделия от всякакъв вид;
- Еднодневен хляб, полента;
- Сладкиши и сладкиши: приготвени с малко яйца и много малко мазнина, сухи сладкиши, обикновени бисквити, плодови тарти, ябълков пай или сладко сирене, мед;
- Сурови плодове, печени, компоти;
- Напитки: обикновена вода, плодови или зеленчукови сокове и сиропи;
- Подправки: магданоз, копър, лиственица, дафинов лист, целина;
- Солете в нормални количества, но внимавайте за тези с цироза;
Храни, забранени при чернодробни заболявания
- Алкохол под всякаква форма (бира, вино, ракия и др.);
- Сладки напитки независимо от вида (могат да дадат стеатоза, мастно натоварване на черния дроб, което влошава вече съществуващо заболяване);
- Чайове, непосочени от лекаря (има хепатит, даван от чайовете);
Храни, които трябва да се избягват:
- мазни супи от свинско, патица, гъска;
- Шкембе чорба, боб, пушено свинско;
- Зеленчуци като боб и сушен грах, зеле, патладжан, люти чушки, гъби, репички, лук, чесън, целина, праз или кисели краставички;
- свинско, патица, гъска, дивеч, пържено или пушено месо, колбаси, органи;
- тлъста или пушена риба, рибни консерви, морски дарове;
- омлет, пържена мрежа, майонеза;
- Топъл хляб, черен хляб, бисквити, приготвени с мазнина или какао;
- Сладкиши и сладкиши: тези, съдържащи мазни кремове, яйца, какао, сметана/мазнина, торта, сладолед, шоколад;
- Орехи, лешници, бадеми, осолени маслини;
- Подправки: черен пипер, хрян, червен пипер, дафинов лист, горчица, оцет;
- Напитки: кафе, безалкохолни напитки;
Полезни храни за черния дроб:
1. Зелените - от всякакъв вид, под формата на салати или зеленчукови сокове (1 чаша/ден)
2. Цвекло - богато на флавоноиди, може да се консумира сурово в салати или като сок, разреден с вода;
3. Грейпфрут - богат на витамин С, може да се консумира като пресен сок;
4. Куркума - е подправка с противоракови и противовъзпалителни свойства, мощен антиоксидант. По този начин ускорява процеса на детоксикация, стимулирайки функциите на жлъчния мехур (жлъчката).
7. Хидратацията е много важна, не забравяйте да пиете два литра вода на ден, евентуално с малко лимон. Препоръчват се също чайове от лайм, лайка или мента, които помагат за детоксикация на тялото бързо и ефективно.