Храна и сдържаност Не е късно да постъпите правилно
От една страна, от началото на затварянето ни беше казано, че трябва да се забавляваме, а от друга страна също ни се казва да бъдем внимателни, не е лесно да се ориентираме. Тази нова седмица на затварянето е може би тази, в която също ще възстановим реда в нашите чинии, защото никога не е късно да се погрижите за себе си. Микронутриционистът Valérie Espinasse ни дава своите съвети.
Запазете ритъм
"В началото на затвора всички бяхме обезпокоени в живота си и това се усещаше в храната ни. Първият съвет, който давам, е да се опитаме да спазваме ритъма на седмица и уикенд. Задръжте, обръщаме малко повече внимание и през уикендите имаме малко повече забавление. Трябва да бъде колкото е възможно повече до обичайните ни седмици. Седмицата, в която работя, уикендът се отпускам. В началото се пуска много с аперитив, сладкиши, голямо хранене, защото беше като празничен дух, но всъщност не сме на почивка, затворени сме. Някои работи, дори работа по работа, има деца, които да управлява, определени ограничения, така че е важно да се запази ритъма на седмицата, но докато се забавляваме! Тъй като вече нямаме една и съща работа, същите часове, загубихме ориентацията си. Храната може да бъде ново ръководство, за да разберете кой ден е или колко е час. Ако сте свикнали да печете торта l Сряда, за да правим риба в петък, или пържени картофи в неделя например. "
За да угодиш на себе си
„За да се забавляваме и да бъдем внимателни, това абсолютно не се изключва взаимно, и двамата можем да бъдем внимателни, да готвим, което не е било задължително да правим преди, но вместо да правим големи ястия в сос или сладкиши, можем да готвим и зеленчуци, добре балансирани нещата. Това, което е сигурно, е, че ще трябва да правите според вашия биоритъм, слушайте ви. Има някои, които не могат да погълнат нищо за закуска и които "излизат много добре. Това не е непременно съществена нужда. Ако обичате десерти, няма да ви го отнемем, но в този случай, без сирене. Това е едното или другото. "Не трябва да мислим за диета, а да се адаптираме към ритъм, който се е променил. Храненето и готвенето трябва да са забавни и мисля, че е за мнозина. Тези, които вече готвеха, избухват, а тези, които не са го направили, поради липса на време или по навик са открили, че това може да бъде удоволствие. И те обикновено отиват по-далеч, виждам lein, които си правят хляба например. Има много споделяне, семейно споделяне с децата, ние намираме истински ценности. "