Храна и нещастия - от Люси до Арманд Колин от Макдоналдс
От своя произход историята на храната се оформя като впечатляваща поредица от открития и революции, от овладяването на огъня до съвременната епоха, белязана от физико-химичната трансформация на храната. Носител на забрани, вярвания, обреди или дори манипулации, храната с течение на времето се натоварва със символи и морал, потвърждавайки нейната роля в изграждането на човешката идентичност.
Истинско културно, обществено и историческо изследване, тази книга ни дава всичките си съставки, както на едро, така и на дребно, и превръща храната в истинска сага, преплитаща страхотни истории и малки анекдоти. Със своите емблеми, своите идоли, прочутите си чревоугодници и мъченици като нещастния Вател, чиновниците, готвачите и готвачите, петлите и господарите му, неговите обрати, приключенията и дори басните, тази работа ни отвежда до популярни хранителни продукти до най-красивите гастрономически марки.