Храна и напитки, които трябва да се консумират и избягват по време на горещините
Общ преглед
През летните дни топлинната вълна се очаква да се инсталира по различно време на този сезон. Когато топлината наближи, се препоръчва да се консумират течности, особено вода, за да се избегне дехидратация.
В случай на хранене, има някои храни, препоръчани за консумация, а други, които трябва да се избягват.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Какво ядем в случай на топлина
За да премахнете риска от дехидратация, изберете храни, богати на вода, особено плодове и зеленчуци. Разчитайте особено на ролята на краставиците и листата на марулята, които са най-богатите на вода зеленчуци, но също така сред зеленчуците, препоръчани за консумация по време на горещината, са доматите и тиквичките.
Относно плодове, най-добре се ядат диня, пъпеш, праскова, ягода и други.
Месо от бяла риба това е добър избор по време на силна жега.
За да се разхладите, можете да изберете такъв сорбет Освежаващо, което е по-малко калорично от обикновения сладолед.
смокини - Този вкусен плод под всякаква форма (черен, зелен или сив) е богат на витамини, антиоксиданти, фибри и минерали, които помагат за предотвратяване на различни заболявания. Произхождаща от Азия, смокинята се отглежда два пъти годишно, през юли и късна есен. Затова се възползвайте и му се насладете в тарта, конфитюр, в естествена форма, според вашите предпочитания.
череши - Официално е най-доброто време за бране на череши от градината. Със сигурност тези плодове са в горната част на сезонните плодове, като са сред любимите на консуматорите на плодове.
грах - според надморската височина, на която се отглежда, може да се консумира през цялото лято. Но през юли е най-доброто, защото се увеличава влажността, преди да е най-силната жега.
праскови - Този плод може да се яде през лятото, но през юли е най-сочен. Изберете твърди праскови, но и добре сварени.
Ревен - богата на фибри, антиоксиданти и витамини, ревенът се появява през пролетния сезон, но може да се консумира през лятото. Не забравяйте да ядете само стъблото, а не листата, които са токсични. Компот, конфитюр, тарт, ревен могат да заменят всички десертни сосове.
По-малко препоръчителни храни по време на горещата вълна
Тялото се загрява достатъчно, че не е нужно да работите по време на храносмилането. Тъй като термометърът надвишава 30 градуса по Целзий, избягвайте да ядете месо с високо съдържание на животински мазнини, на скара или пържено в масло, тъй като е трудно смилаемо във всичките му форми.
Защитете се от някои плодове и зеленчуци с диуретични свойства, като копър, артишок или аспержи. В горещите дни тялото няма нужда да губи вода, а да дехидратира.
Въглехидратите не се препоръчват, защото са трудно смилаеми. Ако сте гурме, откажете се от бонбони, торти и сладкиши. Освен това цифрата ще се възползва от това.
Защитете се от хранително отравяне!
Когато пазарувате, би било добре да вземете чанта със себе си, за да предпазите храната от топлината. Ще бъде полезно да се поставят всички нетрайни продукти, които лесно могат да се развалят поради топлина.
От съображения за безопасност също не яжте майонеза, сос от карпачо, месо или сметана на пикници или ястия на открито. Вирусът на салмонела може да се развие бързо в изключително гореща среда и може да причини хранително отравяне, което следва в следващите часове и се характеризира с лошо храносмилане.
Каква напитка на топло
В случай на напитки, тъй като пиенето на 2 литра вода на ден изглежда много, има някои алтернативи, препоръчани от специалистите, но също така и някои опции, които трябва да се избягват.
Предвиждането на чувството за жажда чрез редовно пиене на вода през деня е от съществено значение, за да се издържи по-добре на силна топлина. Тялото се нуждае от 1 литър и половина-2 литра вода, за да абсорбира обема на течности и минерални соли, загубени от изпотяване.
Как да защитим сърцето си по време на жегите
10 мита за поддържане на здравето през лятото
Вроден имунитет срещу придобит имунитет
Важно е да запомните, че е излишно да допълвате напитките с лед, защото рискувате да получите спазми в стомаха и може да имате болки в гърлото няколко часа по-късно. Но тъй като е важно да се отговори на удоволствията на всички, е направен списък с най-препоръчителните напитки и тези, които трябва да се избягват, за да ви хидратират и да се борят срещу топлината.
Препоръчителни напитки:
Водата - тъй като не е установено, че нито една напитка може да я замести, водата е жизненоважна за организма на всеки, защото регенерира клетките и позволява на кръвта да циркулира.
Но идеята да не се пие нищо друго освен вода е неудобство за много хора, така че не се колебайте да парфюмирате водата си с резен лимон или краставица, няколко листа мента или плодове, нарязани на парчета. Друг трик е да изберете кокосова вода. Тази напитка е много освежаваща, с ниско съдържание на захар и богата на хранителни вещества като калий.
Натурални сокове и смути сайтове, за техния прием на витамини - за борба с умората по време на топлинната вълна, няма нищо по-добро от освежаващ натурален сок от пресни плодове или смути, в който да добавите плодове или мляко. Обърнете внимание обаче на количеството захар в тези напитки. В този случай не се колебайте да разреждате напитките, в които сте добавили твърде много захар, с малко вода.
Студен шоколад вместо горещата, за спортисти - след значителни физически усилия, голяма чаша какаово мляко ви позволява да се заредите с енергия, тъй като тази напитка съдържа много протеини, въглехидрати и калций, така че ще се възстановите доста бързо. Съдържа доста много захар, затова се препоръчва да не се консумира твърде често.
Чай и кафе, в разумни количества - докато някои хора препоръчват да се избягват тези напитки по време на висока температура, много изследвания изчисляват, че тази идея не е валидна. Техният диуретичен ефект, който елиминира течностите от тялото, не би бил толкова важен, освен ако не ги консумирате в твърде високи дози. От съществено значение е да не ги злоупотребявате, но е безполезно да не ги консумирате в ограничени количества, като избягвате захарта.
Супа, за приема на фибри - топла зеленчукова супа ще ви позволи доста лесно да интегрирате голямо количество течности и фибри. Ще бъдете рехидратирани, тъй като тази смес се бори със запек и подуване на корема. Ако вече сте си купили, проверете количеството сол, за да не е твърде високо, защото ще има обратен ефект.
Да избегна
Всички алкохолни напитки - било то бира, вино, никакви алкохолни напитки не помагат за хидратирането, напротив. Диуретичният му ефект причинява загуба на вода. Ако не можете да се откажете от алкохола, помислете дали да не изпиете чаша вода след всяка консумирана чаша вино.
Газирани напитки, „фалшиви приятели“, които съдържат захар - освежаващият им вид с капки вода, капещи върху бутилката, може да ни подведе. Безалкохолните и сладки напитки не са добри безалкохолни напитки. И обратно, мехурите могат да причинят болка в стомаха.