Храна и напитки, които се борят с хроничното възпаление - Училище за пациенти
Информираността за връзката между възпалението и хроничното заболяване накара много диетични планове, хранителни добавки и програми за начин на живот, много от които предполагат, че предлага нови начини за подобряване на здравето чрез успокояване на възпалението.
Въпреки че е вярно, че учените откриват нови усложнения и разширяват знанията си за факторите, които могат да допринесат за възпалението или да помогнат за противодействието му, няма нова информация за самото възпаление.
Също така голяма част от изричните препоръки за противовъзпалителен начин на живот се свеждат до същите съвети, които баба ни е можела да ни даде.
Избор на здравословна храна
Диетата играе важна роля при хроничното възпаление, тъй като храносмилателните бактерии отделят химикали, които могат да влошат или потиснат възпалението. Видът на бактериите, които населяват червата, и химикалите, които се отделят, варират в зависимост от храната, която ядем. Някои храни насърчават растежа на популацията от бактерии, които стимулират възпалението, докато други подпомагат растежа на бактерии, които го потискат. За щастие много хора вече консумират храни или напитки, които са били свързани с намаляване на възпалението при хронични заболявания. Това са:
- зеленчуци и плодове - повечето от ярко оцветените плодове и зеленчуци съдържат високи нива на антиоксиданти и полифеноли - антиоксиданти също се намират в растенията
- зърна и семена - проучванията са установили, че консумацията на зърнени храни (ядки) и семена може да бъде свързана с намалени маркери на възпаление и по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет.
- напитки - кафе-полифенолите и какаовите флавоноиди изглежда имат противовъзпалителни свойства. Зеленият чай също е богат на полифеноли и антиоксиданти.