Храна и мозък Играя на профилактична карта
Независимо дали става въпрос за сърдечно-съдови заболявания, рак или проблеми с паметта, здравословният начин на живот е първата линия на защита: здравословно хранене, активност и избягване на тютюнопушенето. Експерти от Европейското кардиологично общество, Националния институт по рака и Висшия съвет за обществено здраве ни дават своите ценни съвети.
Добрата мозъчна функция изисква адекватен прием на множество хранителни вещества. „Сега знаем, че мозъчните аномалии в началото на нарушенията на паметта започват да се появяват близо двадесет години преди първите клинични признаци“, обяснява Софи Лайе, директор на научните изследвания в Националния изследователски институт за земеделие, храни и околна среда (Inrae), в Neurocampus в Бордо. „Оттук е важността да се приеме диета, която насърчава доброто здраве на мозъка възможно най-скоро.
• Хранителните вещества в полза
Омега 3 на първи ред:
В много изследвания твърде малко от съществената за организма омега 3 е свързана с по-голяма честота на депресия или спад в интелектуалния капацитет. Повечето французи обаче нямат и, напротив, имат прекомерен прием на омега 6. Дисбалансът между тези две семейства липиди е в основата на възпалителни явления, все по-често замесени в мозъчни разстройства.
За да възстановите баланса:
- СРЕЩУ пребройте 2 седмични порции мазна риба (скумрия, херинга, сардини.). Ако сте на вегетарианска диета, компенсирайте с капсули с шизохитриум масло (в аптеките), дозирани с 250 mg EPA и 250 mg DHA на ден (мастни киселини, които предпазват невроните);
- L имитират източниците на омега 6: масла от слънчогледови или гроздови семки, при готвене или в храни, закупени от магазини (винегрети, готови ястия.).
Витамини B и D на помощ:
Витамините от група В - особено В6, В9 и В12 - са от съществено значение за производството на благосъстояние невротрансмитери като отколкото серотонин или допамин. Витамин D също така оказва защитен ефект върху невроните, противодействайки на окисляването или възпалението.
Недостигът на витамин В или D засяга процесите на запомняне. В няколко проучвания добавка от тези витамини коригира мозъчните аномалии или подобрява паметта при хора с болестта на Алцхаймер. Най-добрата стратегия е да се храните разнообразно и балансирано, за да не се изчерпите.
- За повишаване на приема на витамин D, излагайте ръцете или краката на слънце поне 15 минути на ден, от пролетта до есента, и ако е необходимо вземете добавка (под формата на ампули), предписана от общопрактикуващия лекар.