ХРАНА И ЕМОЦИИ; От; личностна плоча
от Алина Руел
В продължение на няколко години вниманието на лекарите, диетолозите и диетолозите се фокусира върху важността на естеството, качеството и количеството храна, която човешкото тяло може и трябва да поеме, за да запази, запази или възстанови здравето си.
Това внимание е насочено към различни части на тялото, считани за най-много, ако не и единствените, засегнати от консумацията на тези храни.
По отношение на ос на изследване, избрана за този текст, можем да формулираме въпроса по следния начин: можем ли да продължим да смятаме, че храната засяга само физическото тяло на човека? Ако консумираната храна въздейства по няколко начина на физическото тяло и ние приемаме реалността на взаимодействието, което съществува между всички човешки тела, то тази храна и всичко, което тя е в състояние да предизвика, засяга индивида като цяло.
Напоследък идеята, че продуктите, които консумираме, имат само строго физическо влияние, беше поставена под въпрос. Хранителните алергии се развиват и много родители (по-специално) установяват, че социалното, интелектуалното и емоционалното поведение на децата им са силно модифицирани, когато спрат едно или повече вещества. По същия начин много възрастни след диета, включваща изчезването на някои хранителни продукти и рефлекси, откриват, че тялото им далеч не е единственото „засегнато“ и действително променено. Всичко, с което се храним, влияе на нашите емоции, поведение, характер. И освен че дори действа върху тях, храната ги модифицира, оформя и създава.
Интересно е да се наблюдават поведенческите различия между индивиди с различни или дори противоположни хранителни навици. Има много нюанси между индианските племена, които се хранят изключително с растения и групи, които консумират предимно месо: воинските народи по всяко време и в далечни култури и географски местоположения са консумирали животинска плът; има по-малко агресивност или дори липсва във вегетарианските или веганските общества.
Ако е шокиращо, че сме принудени да вярваме, че се подхранваме, за да осигурим поддържането на единственото физическо тяло, още по-шокиращо е, че искаме да ни накараме да „погълнем“ от повечето елементи. Полезни за правилното функциониране на това са вещества, противопоставени на реалните му нужди, в пълно несъответствие с неговите способности за асимилация и трансформация и непримирими с неговата природа. (Мисля по-специално за месната храна и ще посветя по-пълен текст на тази тема по-късно).
Сега е известно, че много „годни за консумация“ продукти са отрови за организма, които увреждат здравето на потребителите много сериозно и по начин, който предизвиква голямо безпокойство. От друга страна, малко по-малко сме наясно, че много от тези стоки са и оръжия, насочени към човешкото съзнание.
Ако си направим труда да наблюдаваме сериозно действията, реакциите и поведението на храните, които консумираме, става ясно, че те надхвърлят прости химически последици от храносмилането и придават съвсем вторичен статус на добре познатата и документирана поредица от стъпки на поглъщане - трансформация - храносмилане - елиминиране. Първото наблюдение е значително: емоционалното тяло веднага се влияе от всичко, което консумираме; личността е модифицирана, поведението се променя извън обхвата на волята на индивида, на неговите собствени решения.
Най-общо казано, тези процеси не са нито тествани, нито възприемани, вероятно едва ли са надеждни, но са много реални. Именно осъзнаването, познаването и разбирането на явленията на взаимодействия между човека и това, което го заобикаля, е важно да се преоткрие; ако имаме сила на действие над всичко, важи и обратното. Стойността на тази взаимност е ключът към нашата свобода.
Макар да е вярно, че много други фактори влияят върху емоционалното и психическото тяло (в частност), не виждането на храната като една от първите области, към които трябва да се обърне внимание и „коригиране“, е вредна грешка. Най-простите решения и най-достъпните за нас често са тези, които най-много ни плашат: предпочитаме да приемаме различни лекарства или хранителни добавки, вместо да изключим някои храни или навици. Също така по-лесно ни се препоръчва първият вариант, а не вторият; печалби, възвръщаемост и лихва задължават.
Научната общност обаче все повече признава връзките между определени хранителни продукти и заболявания като аутизъм, шизофрения и много нервни, психологически и психични разстройства. Освен заплахите за физическите тела, лошото хранене пряко засяга и застрашава здравето на способностите за мислене, анализ, създаване, запомняне, учене и развитие.
В допълнение към факта, че голяма част от раковите заболявания днес имат за основна причина диетата на болния, интересно е да се осъзнае, че хората са застрашени от това, което разумно може да се нарече "твърдите наркотици" на пациента.
Тези твърди наркотици са навсякъде: от кутията с бисквитки до пицата, от киселото мляко до пакетчето чипс, те властват над апетитите без съвест.
Основната особеност на тези лекарства? Анонимност: никой не подозира наличието на "наркотици" в продуктите, рекламирани от органите на "общественото здраве". Универсални, инкогнито, с изкусителни, апетитни изяви, обещаващи удоволствия и деликатеси и изпълнени с ефира на „Аз съм тук, за да ти направя добро“, те имат безкраен радиус на действие и достигат до много голяма аудитория: всеки. !