Храна, богата на калий - Ooreka

Калият е микроелемент, необходим за правилното функциониране на тялото. Играе централна роля в свиването на мускулите, предаването на нервните импулси и правилното функциониране на бъбреците. Заедно с натрия помага за поддържане на киселинно-алкалния баланс, който е един от основните компоненти на доброто здраве.

богата

Разнообразната и балансирана диета може да отговори на всички наши нужди от витамини и минерали, но някои продукти съдържат повече от други. Ето 10 храни, богати на калий.

Леща за готвене

Лещата е отличен източник на калий. Освен това те са богати на влакна, в протеин растения, както и минерали (фосфор, желязо, манган или дори мед)

Лещата е лесна за приготвяне на бобови растения, защото няма нужда да ги накисвате, преди да ги приготвите, за разлика от фасула и нахута. Можете да ги ядете както топли, така и студени, като гарнитура или в салата. Ако сте вегетарианец, те са храна по избор. След това можете да ги комбинирате с ориз за оптимално снабдяване с пълноценни протеини.

Добре е да се знае: две други бобови растения също са особено богати на калий. Това са бял боб и грах.

Сушените плодове

Всички сушени плодове и маслени плодове са богати на калий. Това е по-конкретно случаят:

  • сушени кайсии: 1090 mg/100 g;
  • стафиди: 773 mg/100 g;
  • дати: 750 mg/100 g;
  • бадеми: 668 mg/100 g;
  • сини сливи: 657 mg/100 g.

Затова не се колебайте да добавяте сушени плодове към ежедневната си диета. Те придават вкус на вашата купа за зърнени закуски, кисело мляко и закуски.

Добре е да се знае: Сушените плодове като цяло са по-богати на захари и калории от пресните плодове. Затова не прекалявайте и се задоволявайте с малка шепа стафиди на ден, 4 сушени кайсии или дузина бадеми.

Картофи

Особено богат на влакна, в витамини и в минерали, картофите са ценен източник на калий.

Това съдържание обаче варира в зависимост от начина, по който го готвите. Яжте картофите, за предпочитане запечени във фурната с кората. След това съдържа 529 mg калий на 100 g срещу 393 mg, ако го консумирате без кожата.

Добре е да се знае: за да не намалите съдържанието на калий, не го гответе във вода, защото след това изтича във водата за готвене.

Спанак

Известен със съдържанието си на желязо, много преувеличен, защото те не са най-добрият източник, спанакът е от друга страна, добър източник на калий. 100 g спанак осигуряват средно 662 mg калий.

Имайте предвид, че вареният спанак обикновено има по-високо съдържание на хранителни вещества от суровия спанак. По този начин те запазват всичките си витамини, минерали и антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са особено полезни за здравето.