Хората ядат месо

Не толкова отдавна месото беше почти деликатес дори в индустриализираните страни, но сега ситуацията се промени ...

Според оценките на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) миналата година светът е произвел и съответно е консумирал над 300 милиона тона месо. По този начин средното месо на глава от населението е 42,5 килограма годишно.

Разбира се, средният показател е среден и е, както е в известния анекдот: "Ако поставите краката си в огъня и главата си в ледника, тогава средната температура ще бъде нормална." И, както е ясно, в тази област има повече от значителни разлики между богатите и бедните страни и - което е интересно - бедните страни бързо затварят тази празнина.

---