Холин

Холинът стимулира мозъчната функция

Всеки, който не може да си спомни име или телефонен номер и освен високите нива на холестерол, е добре да помисли за този витамин. Той се съдържа главно в яйчен жълтък, черен дроб, бирена мая и пшенични зародиши. Човешкият черен дроб обаче също е в състояние да произвежда холин сам от някои аминокиселини: метионин и серин, които също се съдържат в месото, яйцата и сиренето.

Колко холин ни трябва на ден?

До 90-те години на миналия век възприятието беше, че холинът не е основно хранително вещество и самият ни метаболизъм произвежда достатъчно от него по време на метаболизма. Най-новото проучване от 1993 г. на американски специалист д-р С. Х. Зизел доказва, че то трябва да е част от ежедневната ни диета. Дневната ни нужда е 3-4 грама. Ако някой е подложен на силен психически натиск (конфликти, проблеми, тревоги, притеснения, високи изисквания за производителност и т.н.), може да се наложи до два пъти повече, за да функционира добре мозъците и нервите си.

Холинът е едно от най-важните така наречени липотропни вещества. Те се грижат за обработката и отстраняването на мастните молекули в черния дроб и другаде. Без холин мазнините се натрупват опасно в черния дроб, образува се мастен черен дроб, защото мастните молекули не се обработват и транспортират.

Ролята на холестерола

Важно е самият холин да е част от някои мазнини и липопротеини, като холестерола. Липопротеините са мастни молекули, покрити с протеинова обвивка. Това е единственият начин те да бъдат транспортирани в кръвта, защото в противен случай неразтворимата във вода мазнина би се отложила по стените на съдовете. Холинът, заедно с други вещества като инозитол, гарантира, че холестеролът е „приятен“ за нашите 70 трилиона телесни клетки, което означава, че холестеролът се приема и използва от клетките. Следователно в случай на дефицит на холин, добавката на холин може да понижи нивата на холестерола, докато без холин холестеролът продължава да циркулира в кръвта, концентрацията му се увеличава опасно, тъй като клетките не приемат молекулите на холестерола.

И нашите клетки наистина се нуждаят от холестерол. Мастното вещество принадлежи към защитната клетъчна мембрана, чувствителният слой в нервните клетки, наречен миелин; мембраната е 50 процента от това. По този начин защитният слой на мозъка и нервните клетки е мазно влажен. Холинът и други вещества, като витамин С, гарантират, че вискозитетът и съдържанието на течности са постоянни. Без холин, холестеролът „се подкислява“, слепва се и образува коричка с мъртвия протеин. В резултат на това хранителните вещества вече няма да са достатъчно течни, може изобщо да не влязат вътре в клетките и клетките ще започнат да умират.

Може да се интересувате и от тези статии:

Има сериозни последици от запушването на малките канали с микроскопични размери, които предават мисли, впечатления и други мозъчни сигнали по този начин. Умът на човек вече не е ясен, духът му се уморява, той става забравителен, обезсърчаван е, изпада в депресия. И въпреки постоянната умора, той трудно заспива. Със същата скорост, с която нивата на холестерола се увеличават в кръвта, мозъкът и нервните клетки умират.

Още по-важна роля играе холинът в мозъчните и нервните клетки. Холинът се образува по време на метаболизма на мозъка под формата на невротрансмитер ацетилхолин (невротрансмитер), наречен холинергични влакна. Когато е необходимо, например, при някои концентрирани усилия, холиновият резерв се преобразува в ацетилхолин, който позволява на ефервесцентните идеи и мисли да преминат през мозъка. Ефектът обаче често е много кратък, ако в тялото няма достатъчно холин. Типичен симптом на това е, когато някой може да се концентрира само за кратко или не е в състояние да се радва постоянно на нещо.

Последици от недостиг на холин

В резултат на недостиг на холин, цели колонии от холинергични неврони умират и това може да доведе до ужасяващата болест на Алцхаймер, с пълна забрава, с разпадането на личността. Съвременните неврофизиолози са на мнение, че повечето хора в западните страни се доближават до границата на това заболяване след 40-годишна възраст поради липса на хранителни вещества, особено холин.

Д-р Ричард Въртман от Масачузетския технологичен институт (MIT), световноизвестен метаболитен физиолог, пише: „Холинът преминава направо от храната в мозъка, където става ацетилхолин. Според това колко холин е погълнал човек с храната, активността на нервното вещество в мозъка може да се определя час по час. ”

Първи признаци на дефицит на холин:

  • забрава, затруднена концентрация
  • раздразнителност
  • нарушения на съня
  • сърдечни оплаквания
  • оплаквания от кръвообращението
  • главоболие
  • шум в ушите
  • запек

Мозъкът на бебетата се развива изключително бързо, така че дневният им прием на гърди съдържа толкова холин, колкото възрастният консумира или използва от тялото си. Основната причина: развитието и разклоняването на най-фините неврити и дендрити; тези удължения на нервите свързват близо 100 милиарда мозъчни нерви в обширна комуникационна мрежа.

За изграждането и поддържането на тези клетки и техните издатини се използва много холин. Допреди няколко години учените предполагаха, че дендритите, умрели в мозъка на възрастните поради липса на хранителни вещества, не могат да се регенерират. Последните изследвания обаче предлагат надежда на страдащите от привидно непоправима загуба на концентрация и увреждане на паметта. Храни с високо съдържание на хранителни холин и други биоматериали могат да възстановят разрушената дендринова мрежа. Едновременните упражнения за концентрация, като шах, обучение от дума на дума и т.н., помагат за това. Причината за първоначалните пропуски на концентрацията е почти винаги, че важните хранителни вещества първо се поразяват от оцелелите органи, като сърцето, черния дроб, бъбреците и т.н. използвай ги.