Холестеролът спира предварителните идеи! Парижанинът
Тази мазнина е полезна, стига да не присъства в излишък в тялото. В противен случай се пазете от сърдечно-съдови заболявания.
Меко казано, холестеролът се влошава. Това обаче е една от мазнините, необходими за правилното функциониране на тялото. Но в повече, това също увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Това се нарича хиперхолестеролемия (нарушение в циркулацията на холестерола, което се намира в твърде голямо количество в кръвта). Патология, която засяга 20 до 30% от населението. Утре предаването „Enquête de sant?“, На Франция 5, ще бъде озаглавено „Опасността от холестерола: мит или реалност? »И ще се опита да отговори на този въпрос: защо молекула от съществено значение за живота е станала враг на нашето здраве ?
Холестеролът влиза в състава на клетъчните мембрани и мозъчните тъкани, има съществена роля в производството на много хормони, витамин D и в производството на жлъчни киселини, позволяващи храносмилането. Това е нашият черен дроб, който прави около две трети от него и го преразпределя в тялото. Останалото се осигурява от храната. Следователно е необходимо да имате холестерол, но не твърде много. В излишък той се отлага върху стената на артериите, по-специално артериите на сърцето и „когато кръвта спре да преминава, клетките, лишени от кислород, умират. Това е исхемичната атака, която според блокираната артерия причинява инфаркт на миокарда, мозъчно-съдов инцидент или артериит на долните крайници ”, обяснява Френската федерация по кардиология.
Каква разлика между доброто и лошото ?
Забравете разграничението, то всъщност не съществува. Доктор Лорънс Плуми в своята „Голяма книга за храната“ * потвърждава: „Във вашата храна няма лош или добър холестерол. Просто има холестерол. Ако нивото на LDL (наречено лош холестерол, за разлика от HDL, казано добър холестерол) е твърде високо, причините са множество: твърде богата храна, алкохол, заседнал начин на живот, но това е преди всичко въпрос за наследствеността. Така че няма забранени храни. Но трябва да обърнете внимание на честотите и количествата на някои от тях.