Холестеролът не винаги е лош Kölner Stadt-Anzeiger
Влезте тук
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Холестеролът не винаги е лош
Що се отнася до холестерола, много хора мислят за мазни храни, затлъстяване и, най-лошото, за инфаркт. Прилага се следното: Дори "лошият" холестерол е "добър" холестерол. Той се съдържа във всяка клетка в човешкото тяло, той е от съществено значение за живота и високите нива на холестерол не са причина за паника. „Само когато влязат в сила други рискови фактори, трябва да бъдете внимателни“, казва Сузане Билц, диетолог от Центъра за клинични изследвания в Дрезден.
Подобно на тялото на автомобила, холестеролът образува рамката на човешките клетъчни стени. „Без холестерол нямаше да има живот“, казва проф. Ахим Вайзел от Германското общество за борба с нарушенията на метаболизма на мазнините и техните последици (DGFF) в Мюнхен. "Освен това холестеролът се използва за образуване на жлъчните киселини за храносмилането и е изходният материал за важните хормони и витамини."
Две трети от количеството холестерол се произвежда от самия организъм, само една трета се приема чрез храната. Холестеролът е вещество, подобно на мазнините. Тъй като мазнините не са разтворими във вода, транспортните помощни средства са необходими, за да се разпределят чрез кръвния поток в тялото. "Само холестеролът би бил безпомощен и би заседнал в черния дроб", казва Билц. "Ето защо тялото добавя протеин към холестерола и образува така наречените липопротеини. Lipo означава мазнини, а протеини - протеини", обяснява проф. Вайзел.
Двата най-важни липопротеина, които се произвеждат в организма, са липопротеините с ниска плътност (LDL) и липопротеините с висока плътност (HDL). Те се различават по своята плътност на холестерола. Що се отнася до LDL, се говори за "лош" холестерол. Той се изпраща от черния дроб до всички телесни клетки и се използва там. „Излишъкът от LDL, който не е необходим в клетките, се отлага в стените на съдовете“, обяснява SusanneBilz.
Тогава HDL влиза в действие: „Подобно на браунитата, HDL улавя излишния LDL и го връща обратно в черния дроб“, обяснява проф. Елизабет Щайнхаген-Тисен от Центъра за метаболизъм на Шарите в Берлин. Следователно HDL се нарича "добър" холестерол. Обикновено този контролен цикъл на LDL и HDL работи - също така защото тялото може да регулира собственото си производство на холестерол.
Ако концентрацията на LDL все още е твърде висока, веществото се отлага в коронарните артерии. „Холестеролът избира най-важните съдове“, казва проф. Вайзел. В резултат на отлаганията съдовете се стесняват и все повече се образуват плаки. "Това расте в съда, мембраната може да се спука и да се образуват съсиреци, които след това остро блокират съда." Тогава може да се получи инфаркт или инсулт.
Твърде много LDL в кръвта се нарича повишено ниво на холестерол. Ако семейният лекар забележи това, терапията не е абсолютно необходима: „Лекарите не лекуват холестерола, те лекуват хората“, казва проф. Вайзел. "Общият риск е от решаващо значение. И това се увеличава, когато се добавят един или повече рискови фактори като пушене, диабет, високо кръвно налягане, генетичен стрес или затлъстяване." След това пациентът трябва да се опита превантивно да намали нивото на холестерола си.
В този контекст е препоръчителна така наречената средиземноморска диета с много риба, плодове и зеленчуци: „В мазните морски риби като скумрия, сьомга или херинга има здравословни омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект“, казва проф. Вайзел. От друга страна, прекомерната консумация на животински мазнини, каквито се съдържат в месото и млечните продукти, е неблагоприятна. „Не яденето на мазнини също е погрешно“, казва Билц. "Не става дума за забрана на животинските мазнини от менюто, а по-скоро за предпочитане на растителните мазнини по-често."