Холестеролът естествено понижава нивата на липидите в кръвта

Всъщност холестеролът е съществена част от нашето тяло. Тук можете да разберете защо все още е опасно да имате твърде много холестерол в кръвта си и кои храни помагат за понижаване на нивото на холестерола.

съдържание

Холестерол: жизненоважен или опасен?

Най-общо казано, холестеролът не е лошо нещо. Това е вещество, от което нашите клетки се нуждаят, за да поддържат защитната си мембрана и което служи като основа за различни хормони. Нашето тяло дори само произвежда част от това вещество. Освен това обаче холестеролът се абсорбира чрез храната, особено животинските мазнини. Ако твърде много холестерол попадне в кръвта, той се отлага във вените. В резултат на това те се стесняват и кръвта вече не може да тече правилно. Рискът от инфаркт или инсулт се увеличава. Но как се получава?

Добър и лош холестерол

Що се отнася до холестерола, се прави разлика между HDL и LDL. Казано по-просто, LDL приема холестерола от черния дроб, където обикновено се произвежда, и го пренася през кръвта до различни части на тялото, където е необходим. Излишният холестерол се реабсорбира от HDL и се връща в черния дроб. Поне така трябва да работи. При определени обстоятелства, като чернодробно заболяване, процесът може да бъде прекъснат и LDL холестеролът остава във вените, това е известно като лош холестерол. В този случай добрият HDL не може правилно да го източи и да запуши артериите. Затлъстяването и разположението, свързани с диетата, също могат да доведат до повишени нива на холестерола. Ако се движите много, намалявате риска от високи нива на холестерол.

Витамин С е специален случай

Постоянната липса на витамин С може също да доведе до нива на лош холестерол. Витамин С подпомага разграждането на холестерола и увеличава броя на "добрите" частици на холестерола, HDL. Затова се уверете, че приемате достатъчно витамин С. Ако липсата на витамин С е причината за високото ниво на холестерол, приемът на холестерол често трябва да се увеличава, вместо да се намалява, за разлика от други причини. Причината: Недостатъчното количество витамин С може да доведе до увреждане на тъканите, което от своя страна изисква възстановяване на холестерола.

Храни, които понижават холестерола

Ако обаче искате да намалите нивото на холестерола, не е задължително да прибягвате до лекарства. Правилната диета също може да помогне. Много храни предотвратяват излишния холестерол в кръвта по различни начини. Храните за понижаване на холестерола са:

Ядки: Няма значение кой вид ще изберете, ядките съдържат ненаситени мастни киселини и те имат положителен ефект върху нивото на холестерола.
Ябълки: Те съдържат пектини, които свързват излишния LDL холестерол и трябва да понижат нивото на холестерола. Тук се сбъдва поговорката „Една ябълка на ден държи доктора далеч“.
Доматите се считат за идеални агенти за понижаване на холестерола. Активната съставка ликопен предотвратява отлаганията.
Спанакът, швейцарската манголд и броколите действат като ограничители на холестерола с фолиева киселина.
Лукът и чесънът съдържат алицин. Това също помага да се намали количеството на холестерола - естествено!
Морски риби като сьомга или херинга: Подобно на ядките, те могат да се похвалят с много ненаситени мастни киселини.

В супермаркета се предлагат и някои продукти, които рекламират специално за намаляване на холестерола в кръвта. Например, специални видове яхтени пристанища предотвратяват усвояването на твърде много холестерол от организма. Като цяло обаче тези продукти трябва да се разглеждат критично. Тъй като теоретично те трябва да са с ниско съдържание на мазнини и да съдържат малко захар, но все пак си струва да разгледате точните съставки. Понякога нездравословните съставки се крият зад етикета за здравословно състояние.

Храни с високо съдържание на холестерол

Разбира се, има и някои храни с особено високо съдържание на холестерол. Ако има високи нива на холестерол, те трябва да се консумират само в малки количества. Те включват:

Карантии като черния дроб, мозъка или бъбреците са истински холестеролови бомби. 100 грама черен дроб съдържат около 350 милиграма холестерол. 100 грама телешки мозък дори съставляват почти 2000 милиграма.
Масло: 100 грама мазнини добавят до 230 милиграма холестерол. Същото количество зехтин, от друга страна, съдържа само 1 милиграм.
Яйце за закуска (размер М) носи около 240 милиграма холестерол със себе си.
Яйцето юфка също е богато на холестерол.
Млечни продукти: Сирена с високо съдържание на мазнини като Гауда или Чедър, бита сметана, крем крем и пълномаслено мляко са вредни за масите.
Трябва да се избягват колбаси със съдържание на мазнини над 20%, като наденички или салам.
Храни, които съдържат така наречените транс-мазнини като пържени картофи, чипс, готови пици и понички: Те повишават нежелания LDL холестерол.

Като цяло важи следното основно правило: колкото по-малко наситени мастни киселини има в храната, толкова по-добре. Освен това на ден трябва да се ядат до пет порции плодове или зеленчуци, тъй като те допълнително намаляват риска от инсулт.

Заключение: Холестеролът обикновено не е лош. Ако все пак искате да намалите нивото на холестерола, трябва да ядете по-малко продукти с наситени мастни киселини и вместо това да разчитате на ненаситени мастни киселини. Понижаващите холестерола храни са предимно зелени зеленчуци, ядки, сьомга, домати, ябълки, лук и чесън.