Холестерол Паниката на големите яйца Яжте по-умно
Великден е точно зад ъгъла и точно навреме за фестивала, въпросът за холестерола се обсъжда повече от обикновено: Колко яйца можете да изядете? Не повече от три яйца на седмица, съветват много специалисти по хранене. Но няколко проучвания дадоха ясно да се разбере: яйцата са много по-здравословни, отколкото си мислим.
Яйцата са не само голям хит по Великден: Според статистиката всеки германски гражданин изяжда средно 211 на година Яйца. Въпреки всички предупреждения за холестерола, мнозина дори се поглезят с яйцето си за закуска всеки ден. Повод за безпокойство? Дали многото яйца не качват нивото на холестерола? Не, твърдят британски изследователи от университета в Съри.
Яйцата не са вредни за здравето
В проучване разсейвате заблудата, която е широко разпространена дори сред медицинските специалисти, че яйцата могат да бъдат вредни за здравето. Заключението им е равномерно: случаят е обратният, тъй като с високото си съдържание на ценни микроелементи, яйцата са абсолютно препоръчителни като съществена част от здравословното хранене.
Ползите от яйцата
"Няма клинично значими доказателства, че честата консумация на яйца има отрицателно въздействие върху холестерола в кръвта и здравето на сърцето", установиха британските учени. И по отношение на въпроса за холестерола, експертите дават съвсем ясно: дори тези, които вече имат високи нива на холестерол, не трябва да минат без яйце, изследователите вярват.
Как да се борим по-добре с холестерола
Много по-ефективно в борбата с холестерола е да спортувате повече, да се откажете от пушенето и да се въздържате от ядене на месо, масло и сладкиши. Както проучването от Съри успя да покаже, наситените мастни киселини, съдържащи се в тези храни, всъщност повишават нивото на вредния холестерол.
Как яйцата могат да ви помогнат да отслабнете
Изпитана рецепта за понижаване на холестерола е известна като загуба на излишно тегло - и яйцата дори могат да допринесат за това. Изследователи от Университета на Луизиана (САЩ) установяват в друго проучване: Участниците в теста, които са яли две яйца за закуска, са загубили 65 процента повече тегло, отколкото участниците, които са яли багел със същото съдържание на калории. Учените обясняват това с високата стойност на насищане на яйцата: Това води до това, че сте по-малко гладни през останалата част от деня и по този начин консумирате по-малко калории. Правилото, определено от здравните организации да ядат максимум три яйца на седмица, вече не се прилага. Британски изследователи и Германската фондация за сърце се съгласяват, че само тези със сърдечни заболявания трябва да спазват своите граници. Повече по темата: