Холестерол, инсулт печелившата средиземноморска диета

Изборът на качествена диета помага да се намалят ефектите от много хронични състояния като сърдечно-съдови заболявания. Съвети от нашите експерти.

диета

Основните храни

Изберете плодове и зеленчуци от всякакви цветове и богати на фибри, антиоксиданти (витамини Е и С, бета-каротин, селен) и полифеноли, които намаляват агрегацията на тромбоцитите. А също и сушени зеленчуци (леща, боб, грах); цели зърна; маслени плодове (бадеми, орехи, лешници) с високо съдържание на витамини от група В, магнезий, калий, незаменими мастни киселини. Чаят се препоръчва и за неговите флавоноиди; мазни риби (аншоа, камбала, херинга, скумрия, сардини, сьомга, риба тон) поне три пъти седмично; постно месо (птиче, свинско и телешко филе); кисели млека; подправки, билки и аромати, гъби, чесън и лук.

И накрая, добавя д-р Шнеберт, "двете масла от маслини и рапица, комбинирани, за да се възползват от техния принос в добрите мастни киселини". Тази диета е подобна на средиземноморската диета, която намалява сърдечно-съдовия риск с 30% според проучването Predimed (Prevencion con dieta med Mediterraneana), проведено от екип от Барселона (Испания).