Hochland - Almette Крем от прясно сирене със заквасена сметана
Малък риск*
* Според гласовете на потребителите
Компания: Hochland Deutschland GmbH
Описание Hochland - Almette Крем от прясно сирене със заквасена сметана
Almette Крем от прясно сирене със заквасена сметана
Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.
Прясно крема сирене, получено от пастьоризирано краве мляко.
Друга информация:
Този продукт съдържа 3 съставки, от които 2 се считат за безопасни, 1 съставка има среден риск от увреждане.
Информация Hochland - Almette Крем от прясно сирене със заквасена сметана
Съставки Hochland - Almette Крем от прясно сирене със заквасена сметана
Мазнини спрямо сухото вещество: минимум 65%.
Този продукт съдържа прясно краве сирене.
Извара съдържа калций, фосфор, протеини и витамин В. Според диетологът Caroline Le Marchand-Duros, той е по-хранителен от киселото мляко. Протеинът от краве сирене помага за изграждането на мускулна маса и съответно помага за изгарянето на калории. Също така, калцият, присъстващ в този вид сирене, не само помага за укрепването на костите, но също така спомага за ускоряване на метаболизма. Кравето сирене е с ниско съдържание на калории. Постното краве сирене има между 0-3% мазнини и само 70 калории, докато дебелото краве сирене има около 7% мазнини и 110 калории.
Сметана е млечен продукт, съставен от високо съдържание на мазнини на повърхността на нехомогенизирано мляко. Съдържа витамини (ретинол, токоферол, аскорбинова киселина, рибофлавин) и минерали (калий, калций и фосфор).
Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:
сол - минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.
За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:
Млечен продукт, получен чрез коагулация на млякото на определени животни, по-често крави, но също и кози, яки, овце и биволи. Изварата се използва, за да накара млякото да се коагулира, но някои видове сирена се коагулират с киселини като оцет или лимонов сок.
За да се намали pH и да се развие вкусът, към сиренето се добавят бактерии, а някои видове сирена имат плесен по кожата или отвътре.
Естественият цвят варира от бял до жълт. Към определени видове сирена се добавят растения и подправки.
Сиренето е много богато на калций, но също така и на протеини.
- 100g прясно краве сирене - 90 mg калций
- 100 г козе сирене - 100 мг калций
- 100 г телемеа - 300 мг калций
- 100 г свитер - 1150 мг калций
Също така има променливо съдържание на липиди и натрий.
Съдържанието на сирена във вода варира между 35 и 80%.
Безопасност/оценка на съставките:
Поради мазнините сирената са противопоказани в случаите на:
- атеросклероза
- хиперхолестеролемия
- хипертония
- Заболяване на бъбреците.
- сметана или мляко за кафе (10-15% мазнини)
- сметана за готвене (12-30% мазнина или 30-35% мазнина)
- сладка сметана (течна) (30-40% мазнини)
- двойна сметана (минимум 55% мазнини)
- отлежал крем - получава се чрез пастьоризация и зреене с добавяне на млечна киселина.
- ферментирала заквасена сметана (максимум 30% мазнини)
Безопасност/оценка на съставките:
Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).
Добавки, които може да съдържа:
- Калциев карбонат - gmp
- Калциев силикат - gmp
- Фероцианиди - 14 mg/kg
- Магнезиев карбонат - gmp
- Магнезиев оксид - gmp
- Синтетичен магнезиев силикат - gmp
- Фосфати - 8800 mg/kg
- Полисорбати - 10 mg/kg
- Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
- Силициев диоксид, аморфен - gmp
- "Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
- Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
- Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "
Безопасност/оценка на съставките: