Хлябът без трохи може да подобри диетата на астронавтите
Астронавтите на Международната космическа станция биха могли да спечелят много, ако раздробеният хляб стане норма.
Специално тесто, създадено за използване на SSI, ще бъде тествано в мисия през 2018 г. В случай на дълги мисии, не е ефективно астронавтите да носят цялата храна наведнъж. Затова се полагат интересни усилия, за да може да се произвежда храна в космоса, като се използват бактерии за създаване на захари, наред с други.
Себастиан Марку, основател на Bake In Space, иска да даде възможност на астронавтите да си направят хляб. Първите и последни астронавти, които се наслаждават на хляба в космоса, са астронавтите от мисията Gemini 3 през 1965 г. Те скриха сандвич за хляб и когато го изядоха, трохите, разпръснати из совалката, поради микрогравитация.
Marcu има решение, работещо върху комбинация от тесто и процес на печене, което създава хляб без трохи. Най-трудното е да се намери правилната текстура, защото от твърдия хляб не се получават трохи, но и той не може да се яде.
Дизайнът на фурната може да помогне за това. Той е ограничен по мощност само до 250 вата, а външната температура не може да надвишава 45 градуса по Целзий. По този начин се нуждаем от малка конвекционна фурна, която запазва топлината добре, пише newscientist.com.
Bake In Space ще тества няколко метода за печене на хляб на борда на SSI в мисията Horizon, от април 2018 г. Екипът планира да контролира процеса на печене с видео подаване от фурната, така че астронавтите да бъдат сигурни, че хлябът е изпечете правилно. Освен това, ако експериментът успее, екипът планира да върне част от тестото обратно на Земята.