Хляб със закваска Märkisches Landbrot

Сусамов хляб

Ароматът на печения сусам кара сърцата да бият по-бързо и прави този пълнозърнест хляб толкова изкусителен. Вкусът също е екзотичен: пикантната ръж се комбинира, за да създаде хармоничен, ядков състав с фина киселинност в сочната, еластична трохичка и силната кора, оваляна в сусам.

хляб

Тегло: Кутия от 1000 g

Състав:

Ръжена закваска (хранителна вода, пълнозърнесто ръжено брашно, заквасени култури *) Произход: собствено производство

Пълнозърнесто брашно Зърнен сорт: сонет; Доставчик: Ökodorf Brodowin обработен от: приблизително 12 май. 2020; обработени до: приблизително 30 септември. 2020 г.

Хранителна вода Произход: питейна вода

Препечен хляб (хранителна вода, цяла ръж, пълнозърнеста пшеница, цяла лига, цял ечемик, немска каменна сол, заквасени култури *, слънчогледови семки *, ечемичено малцово брашно) Произход: собствено производство

Препечени сусам

Каменна сол Произход: Саксония-Анхалт

Декорация: сусам Произход: Индия

Зърнен дял на базата на 100% зърно: 50% пълнозърнести, 50% пълнозърнести | * = kbA | В препечен хляб се преработват следните видове хляб: Brodowiner, тризърнест, пълнозърнест, ръжен, слънчогледов хляб.

100 g хляб съдържат средно: калоричност 903 kJ (217 kcal) • мазнини 3,8 g (от които наситени мастни киселини 0,6 g) • въглехидрати 34 g (от които захар 0,5 g) • фибри 8 g • протеини 7 g • сол 1,9 g