Хляб със северни семена - органичен в моето бенто
Добре известно е, че когато сте вегетарианец, ядете само семена и този път е почти вярно с този скандинавски хляб без брашно и с опция без глутен. !
Независимо дали става въпрос за солен или сладък препечен хляб за закуска, на скара или не, в стил брускета за леки ястия или дори защо не като сандвич, тъй като открих тази рецепта в прекрасния блог на Сара Бритън, която явно съм модифицирал към моя сос, неспособен, че трябва да следвам рецепта докрай, този вкусен скандинавски хляб със семена, украсени с лешници и сушени смокини, слагам го във всички сосове.
Хубавото на тази рецепта е, че е малко улов! харесвате смокини, слагате в тях смокини, имате сушени кайсии, отидете за сушени кайсии. Нямате лешници, заменете с ядки, харесвате подправки или семена от резене, поглезете се.
Няма риск хлябът ви да остане плосък, защото нямате добро разбиране за печене, това не е квасен хляб. Плътен като датския хляб, който ви дадох тук, ако следвате добре стъпките, няма риск да го пропуснете.
Огромното предимство на този хляб е, че той може лесно да се съхранява в кърпа за една седмица, без да изсъхва, че можете да го нарежете на доста тънки филийки и дори да го сервирате с намазки като хумус за аперитив. Заледявайки върху бабата, тя замръзва много добре нарязана.