Хляб с маслини и гъби - Кухненска рецепта на Lidl
Хляб, тесто и плотове
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Начин на приготвяне
Приготвяне на тесто: Пресейте брашното, солта, маята и захарта в голяма купа. Направете дупка в центъра на сместа и излейте водата. Смесете брашното, като започнете отвън навътре, докато тестото придобие формата на топка. Когато съставът е готов, поставете го върху повърхност, поръсена с брашно и го месете 10 минути, докато стане хомогенна и еластична. Като алтернатива можете да използвате кухненски робот, за да замесите тестото за 10 минути на ниска скорост. Оформете топка тесто и я поставете в стъклена купа, намазана с малко олио. Покрийте съда с влажна кухненска кърпа и поставете на топло място, докато удвои обема си.
След като ферментира, омесете го леко и след това го поставете в тава и го оставете да втаса отново, докато удвои обема си. Разрежете наполовина тесто, приготвено и втасало за хляб. Оформете две овални парчета и ги поставете в намазнени тави за печене. Нанесете девствения зехтин Luccese с четка и поръсете Chira зелени маслини, обезкостени и нарязани наполовина и гъби, извадени в тигана. Добавете малко прясна мащерка и малко груба сол и оставете тестото да втаса отново. Печете, докато хлябът стане златист и проникне.