Хляб с червено вино, направен от брашно от гроздови семки, пълнено с шунка Рецепт Сити
- За колко души: 6
- Подготовка: 1:50 п
- Време за готвене/печене: 40 минути
- Подготовка: 2:30 п
Две птици с един замах! Пресният хляб беше на масата и шунката също беше направена!;)
Вземете тези:
- 40 dkg фино брашно
- 10 dkg брашно от гроздови семки
- 2,5 dkg мая + 1 ч.л. захар, 1 dl хладка вода
- допълнителни 0,5 dl вода и 0,5 dl червено вино (хладко)
- 10 dkg разтопено масло или маргарин
- 2 цели яйца
- 2 шамара. сол
- 1 месец Земен кимион
- 1 жълтък
- малко цял кимион
- Шунка около 1 кг
- 2 дафинови листа
- 2-3 скилидки чесън
- 1 цял лук
1-ва стъпка
Шунката се приготвя със съставките. Охладете, избършете, ако сметнете за необходимо, отстранете излишната мазнина.